近两年，随着消费者消费水平的不断提升，越来越多人喜欢在家自酿水果酒，一是确保了原料的品质，二是制作过程全程可以自己把控，能够调制出最适合自己口味的酒水，何乐而不为呢？但是在水果酒的泡制过程中也有许多小知识和讲究的，就比如说泡水果酒应该用多少度的酒才最好呢？让我们一起来了解一下吧！
和水果一样，很多种酒都可以用，只是也有基本标准：
酒精度35度以上更好，至少不能低于20度。
有人说自己不能喝酒，所以想用更低度的酒来泡制，这样其实很容易导致细菌滋生和泡制失败。
所以更好的方式是：选偏高度数的酒来泡，饮用时再用苏打水或其他饮品调兑，稀释酒精比例。
水果酒的泡制方法
1.樱桃酒
泡制方法：樱桃1500克，白糖300克，45度-60度皇龙二锅头酒1500克。樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀，以一层樱桃，一层白糖的方式放入广口瓶中，再倒入皇龙酒，然后封紧瓶口，放置于阴凉处，静置浸泡三个月，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：具有改善贫血，补元气，祛风湿，疏通经络之功。
2.葡萄干酒
泡制方法：葡萄干500克，冰糖250克，42度-60度纯皇龙二锅头酒2500克，一同泡酒，泡制10-20天即可饮用。
功效：具有补肝肾，宜气血，生津液，利小便的功效。
3.蓝莓酒
泡制方法：蓝莓1000克，蜂蜜100克，50度-60度皇龙二锅头酒1700克。将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及皇龙酒后密封保存阴凉处。3-4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用。
功效：长期饮用可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾病，强身健体。
4.梅子酒
将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、皇龙二锅头酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。
功效：有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
5.苹果酒
苹果：冰糖：皇龙二锅头（45-55度左右白酒）＝1：0.5：1，带核最好，加少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可食用。颜色：琥珀色可单独喝，也可用于调制鸡尾酒。
功效：舒筋活络，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，还可以降血脂。
6.草莓酒
材料:草莓4公斤,蜂蜜8两,皇龙二锅头酒8斤。
制作方法:
(1)用将成熟且无损伤的草莓,冲洗并将蒂摘掉,然后将水份彻底擦干，用布袋装好。
(2)将材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及皇龙酒后,密封保存在阴凉处。
(3)3周后将材料取出。
成分及功效:含有丰富的维生素C的草莓,再加上因使用含有矿物质的及维生素等的蜂蜜,对保持肌肤的光滑美丽十分有效。
总结，通过上文，相信您对水果酒的泡制过程有了更进一步的了解，在家自酿酒一定要注意安全问题，尤其要对果酒的酿制过程多加注意，小编在此提醒您，无论是何种度数，其中都或多或少含有一定程度的酒精，过度摄入，肯定会对身体健康造成一定的损害。
