剑南春酒是由我国四川省绵竹市所生产的一款特产,白一直是我国酒文化的重要组成部分,与我国的历史有着密不可分的联系。因为在唐代,剑南道,所以被称之为剑南春,它的酿造工艺被认定为是我国的非物质文化遗产,以优质的高粱大麦,小米,玉米为主要原料酿造而成,经过固态发酵和科学的勾兑,酿造出的白酒具有典型的特色和风格。对于这样的一款酒,在倒入方法是有讲究的,具体有什么样的方式呢?
剑南春酒怎么倒
1.倒酒的顺序
在第一次上酒时,主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲,宾客席位是遵循以右为尊原则入座的,所以倒酒顺序应依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒,最后才轮到自己。
在正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
2.倒酒的方式
倒酒时,万万不可以将瓶口对着客人,应用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。
此外,无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了,在征求其同意之后就要赶紧添上。
3.杯中的酒量
有句俗语是这样说的——茶七酒八,这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
因此,在倒酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的八分就可以了,这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。
4.倒酒的细节
倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的,所以,为了避免这种尴尬,请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
白酒可以放倒保存吗
白酒最好摆放,平放保存。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
综上所述,我们可以按照倒酒的顺序,倒酒的方式,杯中的酒量和倒酒的细节,对我们的客人最隆重的敬意,将剑南春倒入酒杯。这款独具特色的剑南春酒,是人们比较喜欢的,具有典型的独特风格,无论是结婚生子,家庭聚会,朋友聚餐,都是您不二之选,也是上乘佳品。