每逢周末或者假日，与三五好友相约一起，小酌几杯，想想都是非常惬意的事情，可是一些朋友喝酒非常容易上脸，更有甚者会出现红斑，乃至全身瘙痒的情况，这到底是怎么一回事呢？会对我们的身体健康造成哪些影响呢？让我们来了解一下相关的知识吧！
喝酒有红斑是怎么回事
酒桌上，经常看到不少小伙伴还没饮上半杯小酒，脸蛋就红得跟个红苹果似的，甚至全身皮肤发红长出红斑。这种现象，中国人俗称“上脸”。这一度成为了人们劝酒的理由，因为在大部分人看来，喝酒越容易脸红的人越能喝。然而事实真是如此吗？
不少人认为，“上脸”是酒精导致的，其实并非如此，这是由乙醛引起的。很多人喝酒后，人体内的乙醇脱氢酶会使得乙醇迅速转化成乙醛。但是，大部分脸红的人体内缺乏一种“乙醛脱氢酶”，因此迅速累积在体内的乙醛迟迟不能代谢，正是乙醛使得体内的毛细血管迅速扩张，从而导致脸红。
什么是酒精过敏
酒精过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应。
为什么会酒精过敏
酒精，因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇。饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液，摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解，全过程需要2-4小时。
乙醇的产生依赖于ADH的作用，携带杜康基因的人，乙醇代谢速度是其他人的13倍左右，因此乙醇在体内迅速产生。如果缺少乙醛脱氢酶2，这些乙醇无法被迅速代谢成乙酸，那么就容易在体内堆积，出现乙醛中毒的情况。所以说酒量及酒精过敏是酶决定的，而酶又是基因产生的，因为问题的核心在于这是基因缺陷引起的。
酒精过敏的症状分为迅发型和迟发型两种。
1.酒精过敏迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少。
2.酒精过敏迟发型的情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。
酒量能锻炼出来吗？市面上卖的各种「解酒药」有用吗？
酒精要靠两种酶来代谢，沾酒就醉的人多半是存在酶缺陷，尤其是第二步代谢所需的乙醛脱氢酶，由于基因不能改变，自然酒量也就不可能通过多喝酒「锻炼」出来，这种所谓「锻炼」只能让您对醉酒的不适从厌恶到麻木而已。
各种解酒药往往宣传应用了各种美国CIA、前苏联KGB黑科技，不过只是B族、C族维生素和一些植物提取物，自称的「解酒护肝」的效果都没有经过临床验证。
而打着「解酒酶」旗号的更不能信，因为酶只有在肝细胞内的微环境里才能工作，即使您口服进去的是真的酒精代谢酶，胃酸也会导致其丧失活性。
虽然酒量不能通过锻炼提升，但在不得不饮酒时，减缓酒精在肠道吸收和进入血液循环的速度，减小对身体的负担。
喝酒前吃东西垫垫底、饮酒中和饮酒后多喝温开水，都能减弱酒精对消化道的刺激，稀释血液中的酒精浓度。
这也是为什么很多自称酒量大的人边吃边聊能喝上一宿，但被连连敬酒就很快翻船的缘故。不过这些方法也只是权益之计，只是让喝酒对身体的伤害小一点罢了。
酒后宿醉的头痛欲裂也让人很难受，一是由于乙醛对神经的刺激作用，二是由于酒后身体脱水，大脑体积缩小，脑组织与颅骨之间脑膜受到牵拉引起疼痛，多喝温开水可以促进乙醛排出和大脑复水，尽快从宿醉中恢复过来。
总结，通过上文，相信您已经了解了红斑产生的原理和过程，小编在此建议您，对于有酒精过敏史和容易过敏或者肠胃脆弱的朋友，还是尽量不要饮酒为好，毕竟身体健康才是最重要的。