白酒是我国特有的一种蒸馏酒,也被称之为老白干,它是经过酒曲发酵酿造而成,用酒精和香料进行勾兑。按照酒的制造类型可以分为各种各样的香型,例如酱香型,清香型,浓香型,通常我们在宴请好友,家庭聚会时总会购买白酒,但是因为每个人的酒量有限,导致喝不完的情况,这就需要我们在进行包装的环节注意如何才能够将白酒包装封存,使白酒不会跑酒呢?
白酒怎么装
我们接触的白酒不少,但是几乎很多人都会发现,正规厂家生产的白酒大部分都是用玻璃瓶包装的,而且大部分都是透明的,可以直接看到白酒的情况,但是里面也存在特殊的情况,比如说用坛子装白酒,还有大家熟知的茅台是用乳白色的瓶子装酒,好像基本上没见到用塑料瓶来装白酒的,不过如果你是喝散装白酒的话,其实也会发现部分的白酒是塑料装的,也就是塑料桶装的白酒,这种白酒基本上属于劣质的白酒,或者是三无产品的白酒,那塑料到底能不能装白酒呢?看完长知识了。
其实白酒之所以主要装在玻璃瓶或者陶瓷瓶里面,不装在塑料瓶里面,主要的原因就是酒里面的成分非常复杂,含有大量的各种有机物质,包括酒精,酯类,醛类成分等,而塑料的成分也是属于有机材料,很多成分甚至和白酒里面有相似的结构,如果将白酒装在塑料瓶里面,会使得塑料的成分部分溶解在酒里面,人喝了这样的酒可能会导致头晕不舒服的现象,而玻璃和陶瓷主要是二氧化硅这种无机物,不能溶解在酒里面,具有很好的稳定性。
当然也并不是每种塑料瓶都不能装白酒,现在也有开发出来稳定的塑料制品,来承载食品,酒类,比如PET聚酯材料,这种材料比较耐热,而且分子结构非常稳定,非常安全,对人没有伤害,所以被广泛应用,但是要注意的是,用它来装酒只能装低度数的酒,高度数的酒或者酒精还是可能对塑料瓶本身造成影响,尤其是它的密封性比较差,不适合长期储存酒。
白酒为什么不用易拉罐装
容易和易拉罐内壁发生化学反应
白酒含有较高的酒精,容易和易拉罐内壁发生化学反应,从而腐蚀易拉罐,导致泄露。
易拉罐保质期短,不利于储存
和其他饮料不同的是,酿造加装灌后的各类芳香物质依然在发生变化,而易拉罐的材质保质期短,内壁薄,不利于“越陈越香”状态的形成。
易拉罐受到撞击容易爆裂
白酒属于易燃物,而易拉罐在安全性方面较弱。金属罐壁在受到撞击的时候会产生凹陷,以积压内部液体,极容易造成罐体爆裂,安全性较低。
易拉罐没有盖子,会导致挥发
普通的易拉罐容量都在250-300ML,且是一次性的,若一罐喝不完,易拉罐无法盖上盖子,容易导致挥发,也就会变味。
包装应采用玻璃瓶、陶瓷罐等。
白酒的包装大多采用有盖的玻璃瓶、陶瓷罐、塑料桶等包装。如玻璃瓶装的旗帜西凤,用这样的器皿盛装,变化就比较小,才会温润醇厚。
综上所述,通常在进行白酒包装时,可以选用坛子和玻璃瓶,但是尽量不要选用塑料,因为这样会与酒产生一定的化学反应,对我们的身体有一定的伤害。如果选用玻璃瓶和陶瓷瓶会更好的保留酒的醇香和口感,使用独特的密封性,可以让他下次饮用的时候不会有太大味道的改变。而且使用玻璃瓶和陶瓷瓶,它们的分子结构比较稳定,相对来说安全。