大家知道吗?小编作为一个南方人,从小在安徽长大,对于安徽的风土人情和一草一木都是有非常深厚的感情的,尤其是对安徽的一些酒类产品更是了然于胸,毕竟小编就是一个酒类爱好者,时常会收藏或者说饮用一些优质的白酒来品味一下他们细腻的口感和一些不同的变化,这样的会是小编。十分的兴奋与快乐,那么大家知道吗?安徽有一种非常著名的酒叫做贡酒,那么大家知道贡酒它是一种什么样的酒吗?那今天就有小编来为大家分享一篇关于毫州贡酒十年怎么样的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白贡酒在安徽酒当中的一种地位,还有贡酒的生产方式以及酿造的原理,有没有和传统的酿造技术有不同之处呢这些呢,大家都可以去仔细的去分享交流一下,说不定大家会有不同的发现,最后呢,大家还可以去文章当中仔细的。看一看酒的一些分类,还有他的一些制造方式,这样的有助于大家更好的了解白酒,这种传统的物质文化遗产,希望大家。爱上我们国家的国粹爱上国家的经典并且呢,把这项的经典保留下来,储存住,那么闲言少叙,大家可以看文章了。
亳州贡酒10年怎么样
安徽亳州贡酒有限公司是集原酒酿造、生产和销售为一体的现代化企业,与中国老八大名酒古井贡酒酒厂一路相连。公司建厂60多年,拥有100多条原酒发酵泥池,是古井镇较有规模的原酒生产基地,也是古井镇数十家白酒企业中拥有地下窖藏酒库的企业之一。公司设备先进,拥有大型标准化的生产车间和自动化灌装生产线,现代化的办公大楼和花园式厂区已经建好并投入使用。公司拥有国家**调酒师3名,管理人员16名和数十名业务精英。公司的主打产品亳州贡酒采取了曹操上奏汉献帝的酿酒之法(九酝酒法),结合现代化的生产工艺精心酿制而成,入口绵甜静爽,口感回味无穷,已畅销安徽,山东,江苏,浙江,湖南,湖北,河南,河北,福建和广东等地区,深受广大消费者的喜爱和赞许。
酒的分类
1、按制造方法分
(1)酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
(2)蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
(3)配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等
2.按酒精含量分
(1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。
(2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒,如孔府家酒、五加皮等。
(3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
3、按商业经营分类
中国酒通常采用商业经营的分类方法,将酒分为下列五类:
(1)白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
(2)黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒,因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养丰富。
(3)果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。
(4)药酒。药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
(5)啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。
4、按香型分类
1.酱香型(茅台)
2.浓香型(五粮液、泸州老窖)
4.米香型(桂林三花酒)
5.其他香型(a药香董酒现改为董香、b、特香四特、c兼香白云边和口子窖、d凤香西凤酒、e芝麻香景芝、豉香玉冰烧酒)
由此可见,毫州贡酒十年确实是一种非常优质的。酒类他在杭州当地也是深得人心的作为一种。本地文化名酒,他对于毫州人的一些影响是非常巨大的,经常有人会在。大街小巷提起他最后呢,大家也可以看到酒的一些分类也是非常的繁复的足以证明我国文化的一种博大精深,还有中国人的一种丰富的智慧,最后呢,小编还想提醒大家一句贡酒,虽然说是一种非常高品质的酒类,但是呢,大家也一定不可以去大量的放肆的饮用,否则的话真的会造成人财两空呢。