洋酒是深受年轻人喜欢的酒类，洋酒可以分为烈酒利口酒葡萄酒不同的酒精含量，有不同的酒水品种，它是通过一定的酵母发酵而成，那您知道洋酒也是分为不同等级的吗？您知道具体洋酒进行如何区分等级呢？下面跟随小编来详细的了解一下吧，相信会对大家有一定的帮助哦。
洋酒怎么分等级
第一级，法定产区酒，AppellationedOrigineControlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。
第二级，优良产区酒，VinsDelimitesdeQualiteSuperricure（V·D·Q·S）。
第三级，地区餐酒，VinsdePays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。
第四级，日常餐酒，VinsdeTable（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。
注意：
第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。
第四级的V·T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。
如何鉴别洋酒等级
1、通过标签来鉴别酒的等级。
正标签:法国葡萄酒中以产地命名的酒质量最好。对您所陌生的酒,最可靠的办法是由标签来辨别酒的等级。
副标签:它比正标签包含的信息要多,包括酒的介绍、酒的产地的详情、所采用的葡萄品种、陈年时间、贮藏方式。每一种葡萄酒各有特色,其质量是由种植园的土质以及酿造者悉心培植决定的。寻找自己的口味和爱好,不要让广告和他人决定您的感觉。
2、眼睛仔细观察
各类名酒都有其完美的亮度、悬浮状微粒不会影响酒的质量,优质酒中出现的一些微小沉淀一般是无害的,但酒的混浊(酒中出现细丝或雾状物)则表明酒已变质。
白葡萄酒的颜色本来是草黄色,随着酒龄,颜色逐渐加深,变为明亮的深金黄色。优质葡萄酒显出一种相当深的颜色;新酿的酒通常会有绿色的光泽;琥珀色则表明这是陈年老酒,很有可能已被氧化;金铜色,表明用于制酒的葡萄得过少见的植物腐烂病。
红葡萄酒的颜色从玫瑰红到淡紫蓝,从棕褐色到桔黄,与白葡萄酒不同,酒龄越长,色泽越淡。若呈浅褐色,表明酒龄较长;深红色表明酒产于干燥气候地带;几乎不透光的红褐色,辛辣的香味,这是产于罗纳河谷的一种红酒。
3、用您的鼻子
杯中散发出的酒香气味告诉我们有关酒的种类及酒质的情况,为了分辨酒的香味,将酒在杯中轻轻旋转,新酿的酒有着新鲜水果所特有的芳香,而优质酒有馥郁多样的气味。
4、用您的味觉
在嘴中含一点酒,吸一口气,让香气散开。优质酒在口中的果香和葡萄的干涩会更长,普通的酒很快就进到您的胃里。加糖的普通酒则会使您的胃不舒畅。
综上所述，对于洋酒的等级它可以分为四级，每一级都各有特色，可以分为法定产区酒，优良产区酒，地区餐酒，日常餐酒根据不同的年份，不同的产地有不同的等级当然我们在对于洋酒等级区分时也会有特定的方式，首先可以通过标签来鉴别酒的等级啊，标签会介绍酒的产地品种，陈年时间以及储存方式。也可以通过我们心灵的窗户眼睛却仔细观察，观察它的颜色，观察他的亮度，观察他的悬浮物。
