红酒是生活中非常常见的饮品，很多人都会在吃饭的时候小酌几杯。虽然喝红酒可以愉悦大家的心情，起到美容养颜的效果。但是并不是所有的人都会正确的喝红酒。而且喝红酒也是要讲究方法的，那么40度红酒的洋酒怎么喝呢？
40度红酒的洋酒怎么喝
1、看
把酒对着白色背景倾斜45度，看杯壁与酒结合的地方。越好的红酒颜色就越淡，越好的红酒颜色越暗。
2、揺
让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。看酒从杯壁均匀流下时的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。
3、闻
在葡萄酒轻倒入杯中，闻一下葡萄酒最原始的味道，然后再摇杯，让空气充分与葡萄酒接触，挥发葡萄酒的香味到杯中，然后再闻。此过程可重复。
4、品
喝一口，并且吸入一些空气，这样可以更好的分辨葡萄酒的香味，然后就像漱口一样让葡萄酒充分的接触口腔的各个部位，从而完整的辨别葡萄酒的口感。
喝红酒之前的准备
工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
红酒不能和什么搭配
忌与海鲜为伍
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
忌有醋相伴
各种沙拉一般情况下不会对葡萄酒的风格产生影响，但是其中要是拌了醋，就会对口感产生影响，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
温馨提示：喝红酒不适合倒入雪碧，虽然这样的做法可以改变红酒的酸涩，使口味变得香甜了许多。不过混入了雪碧以后，会严重影响到红酒醇正的口感，也能破坏红酒存在的相关营养物质，喝下去以后并不会达到养生保健的效果。
