竹筒酒的甜美细腻的口感吸引了很多爱好喝酒的朋友，不过它有一个缺点就是不太容易保存，特别容易变质。如果你一个人喝竹筒酒，最好购买少一些，喝不完就浪费了。一般竹筒酒适合聚会，过年假日人多的时候喝，不用担心喝不完如何解决的问题。
竹筒酒喝不完怎么处理
竹筒酒喝不完可以这样保存。保质期一般是180天，建议零下1至零下3度冷藏。将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。
将竹筒酒从竹筒中倒出，存放到酒缸或者玻璃容器中密封。这种方法可以长时间存放竹酒，竹酒风味也不会受到影响。
竹子酒里面的酒是怎么灌进去的
竹子里怎么会有酒呢？那么，你听说过种酒吗？只听说过种花、种菜、种庄稼，这酒，怎么还能种呢？
原来呀，种酒，就是把原浆酒注入到活竹子的竹节里，竹筒就相当于酒桶，原浆酒在竹筒里慢慢地发酵成竹酒。是客家人留传下来的独特的酿酒方式，现在，掌握这种手艺的人已经很少了，都快失传了。酒注入竹子，竹子总是会腐烂，即便是当地有手艺的客家人，也只能种成一些，平时自己都舍不得喝，只有来了尊贵的客人，才舍得拿出一筒两筒来招待。
知之非难，行之不易。种酒不简单，酒精会对竹子的生长造成负担，除非竹子特别健壮，才能重上两筒。一般情况下，一株竹子只种一筒酒。注酒更是有些难度，竹筒那么硬，用电钻才能钻出一个孔，仅凭针管，怎么能把酒注进去呢？老行家告诉我们，种酒这手艺，得凭借天时地利，更得考量竹子的品种，甚至于种在哪一节，那也是一个值得推敲的问题。
天时——便是指种酒的时节了，清明节前后是最合适的，这时蹿高的当年生的新竹子，相比皮糙肉厚的老竹子，有更娇嫩的外表皮，能用针管竹酒。那些雨后刚窜起来的新竹，最合适了，长得快，针孔便能愈合得快；至于竹子的品种——就得选用毛竹。因为毛竹的生命力旺盛，比较容易承受酒精的负担。毛竹的生长过程可以说是自然界的一大奇观，五年一长成，可只有在第五年的清明雨后，竹笋才会一鸣惊人，这时的毛竹一周左右就可以长到四五米。而在这之前蛰伏的四年里，毛竹便只专注于向地下生根。当竹笋开始拔高，就意味着可以种酒了——竹笋开始成长，却还未完全长成毛竹的这一周，是种酒的最佳时间。
短短的一周，每次种酒，都是一场与时间的赛跑。
地利——便是要求因地制宜了。山脚，山腰，山顶，不同的地理位置，自然会有不同的地理环境，哪怕是在同一座山，差别一样明显。自山脚至山腰，水汽的丰富度一路下降。而水在酿制这竹筒酒的过程中，又起着至关重要的作用。在山脚，充沛的水分使得竹筒中的水含量也相应增加，稀释了原浆酒的浓度。当酒精浓度越来越小，再也恫吓不了小虫子时，这株竹子便也走向了末日——甜味能吸引无数虫子，蚕食这株竹子，直至它走向死亡。所以，山脚注入的原浆酒的度数就要比山腰的要高一些。
总结，对于竹筒酒我们都有一种情怀，这个名字听起来就非常的古典。制作方式比较特殊，通过种出来的酒芳香沁人，融合的有淡淡的竹子香。在结合了大自然和人文情怀下，睡前喝一杯小酒，这样惬意的生活，简直赛神仙一般。
