秋天是吃大闸蟹的最佳季节，每只大闸蟹都是那么的肥美。不过大闸蟹虽然好吃，却属于大寒之物，一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此，中医认为，在吃大闸蟹的时候如果能配上酒，就可以中和蟹的寒性，减轻或消除吃蟹引起的不适感。但是酒的种类这么多，吃螃蟹喝什么酒好呢？下面我们就一起来看一看吧！
吃大闸蟹可以搭配什么酒？
1、大闸蟹搭配药酒
用于泡制药酒的黄，白酒本身便有"通血脉，行药势，温肠胃，御风寒"等作用，已经是可以中和蟹本身寒气的佐食佳品。而药酒更是利用传统中医药理论，将酒喝药加以合理配置从而增加了效力的产物，比起黄，白酒来更能起到营养保健的功效。但是相对而言，用自己或药房泡制的药酒配蟹来吃，药材的味道可能冲淡甚至掩盖蟹肉的美味可谓是一种小小的遗憾。
2、大闸蟹搭配黄酒
在中国，自古以来便认为黄酒喝螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上，这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而众所周知黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜喝黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
3、大闸蟹和葡萄酒
早在16世纪，西方人发现，在吃大闸蟹时如果喝点白葡萄酒，不但会使大闸蟹的味道更加鲜美，而且不容易发生食物中毒。现代医学研究发现，白葡萄酒具有极强的杀菌作用，可以有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多宗细菌在人体内繁殖。另外，研究还发现白葡萄酒含有大量维生素，这些维生素可以将蟹肉中的鲜味激发出来，让它的味道变得更好。因此，女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人，吃大闸蟹的时候可以喝点白葡萄酒。
吃大闸蟹可以搭配啤酒吗？
两者不能一起食用。
1、啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。
2、由于螃蟹是水生动物，属于寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。
3、如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
4、如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。
所以啤酒虽然喝着过瘾，螃蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。
吃螃蟹可以喝茶吗？
很多人吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，反而出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。
其实在吃大闸蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外螃蟹中含有丰富的优质蛋白，而茶叶中含有丰富的茶多酚及鞣酸，这两种物质与蛋白质结合，会在体内生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化吸收，还有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的症状。故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
以上就是大闸蟹和各种酒的搭配，吃大闸蟹喝什么酒是有讲究的，所以大家以后吃螃蟹要注意不能喝啤酒哦，这样会对身体健康造成影响。
