贵州是一个酒水的大国,像我们当今社会上比较常见的酒水,茅台品牌的酒,他就是原产自于贵州,但是贵州的地方是比较适合酿造酒水的,许多酒水的产业大品牌都是来自于贵州所生产的,那么贵首重多久业当中究竟哪一个品牌的酒水?是最好的呢,今天的这篇文章小编就为大家介绍一下贵州的什么地方的酒是最好的,所以希望小编那本篇文章的总结可以帮助到大家,尤其是在我们日常选择酒水的过程当中,不必有过多的困扰。希望大家可以仔细的阅读小编下面所进行的总结性文章。
贵州什么地方酒好
贵州省是白酒第一大省,名酒众多。贵州八大名酒的名单为:茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖。
茅台酒
产地:独产于贵州省仁怀市茅台镇
工艺:茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术。
特点:色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。
董酒
产地:贵州遵义市
历史:据文献记载它只有200多年历史。现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊,当时遵义北郊董公寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的酒香。后来,他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬,这就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度产,1957年,重建董酒厂,并把样酒送到国务院,当时总理办公室曾批示:“董酒色香味均佳,建议当地政府恢复和发展。”从此,董酒又获得新生。
工艺:贵州董酒厂生产的董酒,工艺特殊,香型别异。董酒是以优质糯高梁为主要原料,采用140多种中药材和小麦制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸而得酒。然后,再经过量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,精心包装而成。董酒,由于采用大小两种酒曲酿造,工艺操作过程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清之间,就是说浓香、清香兼而有之,别开生面,独具一格。它被定为其他香型白酒。
特点:以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,享有中国名酒的美誉。
奖项:1963年、1979年和1984年,在第二、三、四届全国名酒评比会上,董酒连续被评为国家名酒,并荣获金质奖章。1984年,在轻工业部酒类质量评比获大奖。
平坝窑酒
产地:贵州平坝
工艺:以优质高粱、糯谷为主要原料,选用大米、小麦分别制成小曲和大曲,同时配上几十种名贵中药。
扩展资料
贵州
贵州即将蜕变的自治州,GDP已高达千亿元,正在追赶南州01:18
阿依河风景独好00:34
贵州:简称“黔”或“贵”01:05
贵州[guìzhōu]
中华人民共和国省级行政区。贵州,简称“黔”或“贵”,是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳,地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。全国首个国家级大数据综合试验区,世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区。界于北纬24°37′-29°13′,东经103°36′-109°35′,北接四川和重庆,东毗湖南、南邻广西、西连云南。[1]
贵州境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,全省地貌可概括分为:境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,地貌高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原山地、丘陵和盆地三种基本类型,其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米,属亚热带季风气候,地跨长江和珠江两大水系。[2][3]截至2018年末,贵州省辖6个省辖市,3个自治州,52个县,11个自治县,9个县级市,15个市辖区,1特区。[4]
截至2018年12月,贵州省常住人口3600万人,实现地区生产总值(GDP)14806.45亿元,第一产业2159.54亿元,第二产业5755.54亿元,第三产业6891.37亿元,人均地区生产总值实现41244元。
综上所述,我们不难看出其实贵州什么地方的酒是最好的,这个地方它不仅生产出了这个品牌独特的白金酒,他同时也生产出了很多小众的酒水类产品,只不过在我们的日常生活当中我们不吵被引用引用的都是一些市面上经久流传的大品牌,其实我们在日常饮用的酒水当中只要细细的去品尝,生活中,一些比较小众的酒水类产品都是口味非常棒,在文章的最后小编还是要劝劝大家一句酒水类产品比重啊,毕竟还有的就是酒精,他引用过多的话就会对我们的身体产生一种不利的影响,咱文章的最后一定要根据我们的身体状况进行一个适量的饮酒,希望大家可以在日常的生活中多多注意一下,为了我们的身体健康。