按照我们现在的话说，何以消解忧愁呢？也只有酒能解决这个问题，喝的酩酊大醉，忘掉烦恼之事，那么酒到底是怎么被发明出来的呢？本文小编带大家一起了解酒的起源。
酒是怎么被发明的？
传说在皇帝的时候，有个叫杜康的人专门负责管理粮食，当时随着农业生产的改进，每年都是大丰收的年代，粮食都多的吃不完，只能储存在山洞之中，山洞里潮湿阴暗，粮食堆积在里面都腐烂发霉了。杜康看到这一问题，就苦思冥想储存粮食的办法。
有一天，他到树林里去散步，发现了很多空心的大树。杜康想到了一个方法，他将粮食都倒进这些空心树的树洞里储存起来。
过了一段时间，他到这里来看粮食的情况，可他惊奇的发现，储存粮食的树旁都躺着很多小动物，这些小动物像是死了一般，躺着不动。
他连忙走进树干查看情况，原来树干上有很多裂缝，裂缝中不断渗出来水，这些小动物有可能就是舔舐了这些水而躺倒的，这究竟是什么水呢？
杜康凑上去一闻，顿时有一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这清香的水，顿觉神清气爽。后来，杜康把这清香的水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说味道很好。
就这样，最初的酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
关于酒的冷门知识有哪些？
1、酒可以让你的体温降低：有人不相信了，人家都说喝酒能够暖身子，你竟然说酒能降体温？事实上，酒精进入人体以后，能让人的毛细血管扩张，更加迅速的散热，让人体的温度降低，你以为喝酒的时候浑身燥热？其实你的身体正在散热，体温其实比平常还要低一点。
2、人体的血液里永远都有酒精：开车的朋友们是不是有点胆战心惊？这么说我不喝酒开车还会被警察叔叔给抓起来？其实这种担心有些多余，测酒驾的仪器只要数值在20以下都不算酒驾，那个20就是给你血液里所含的酒精准备的，即使从来不喝酒的人，每一百毫升血液里都含有0.01至0.03毫克的酒精，这个酒精是怎么来的呢？是因为人的消化系统把食物发酵后产生的，没想到吧，你的身体竟然也在偷偷酿酒，不过产量嘛，太低了。
3、酒还可以当药用：酒用在药用方面很普遍，酒精可以消毒，酒精可以麻痹神经中枢，古时候的麻醉药就是用酒为原料加上其他药物使用的，在人们头痛、牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，可以缓解症状。
4、古时候的酒比现在酒的度数低很多：因为酿造技术原因，我们现在喝到的白酒是蒸馏酒，动则50度，60度，古代的酿酒是自然发酵，度数很低，所以景阳冈上的武松敢喝十八碗酒，你要是换作现在的白酒，武松十八碗酒干下去，别说打老虎，恐怕店小二得叫救护车了。
关于酒的起源历史悠久，还有很多的神话传说，虽然真假无从考证，但我们今天能喝到酒，真的要感谢先人们不断的摸索和改进酿酒技术。
