在众多威士忌中，芝华士威士忌可以说是全球最知名的威士忌品牌之一，在各大商场酒行，都能看到芝华士12年、18年和25年威士忌的身影。关于芝华士威士忌，你知道多少？该如何选购呢？本文小编详细为大家讲述。
芝华士的起源是什么？
芝华士，1801年成立于苏格兰阿柏丁，创始人是詹姆斯?芝华士（JamesChivas）和约翰?芝华士（JohnChivas）兄弟。芝华士是全世界最早生产调和威士忌，并将其推向市场的威士忌生产商。19世纪50年代，芝华士兄弟开创了选料艺术，并调和了多种陈年麦芽和谷物威士忌，他们的调和方法被称作芝华士独有风格。早在19世纪，芝华士威士忌开始走向全球市场。2001年，芝华士被法国保乐力加（PernodRichard）集团收购。今天，芝华士威士忌已经是全球最知名的威士忌品牌之一。
如何选购芝华士？
芝华士威士忌产品系列
（1）芝华士12年威士忌（ChivasRegal12YearsOld）：入门之选
芝华士将多种不同的麦芽和谷物苏格兰威士忌进行调和，“12年”指酒液至少经过12年的陈酿。馥郁、顺滑的风味将时尚与口感完美融合，经典优雅，个性比较柔和，入口顺畅。
芝华士12年意寓“兄弟情深，你我不曾孤独，重要的不是在哪里，而是和谁在一起。”如果说你刚开始尝试威士忌，要找一些比较容易适饮的佳酿，芝华士12年威士忌当然是个不错的选择，价格也相对亲民。这是活动派对和好友聚会的不错之选。
（2）芝华士18年威士忌（ChivasRegal18YearsOld）：调和型威士忌的巅峰之作
芝华士18年由芝华士首席调酒师科林?斯科特精心调和，融合苏格兰各酿酒厂所酿制的麦芽与谷物威士忌，口感馥郁，层次丰富，其中更包含来自斯特拉塞斯酿酒厂的经典斯佩塞麦芽，至少经过18年的陈酿，曾被人誉为“调和型威士忌的巅峰之作”，曾在旧金山烈酒大赛和世界葡萄酒与烈酒大赛中获得金奖。市面上，该酒的价格与创始纪念版差不多900元，属于中产阶级之选。
（3）芝华士旗下皇家礼炮21年威士忌（ChivasRegalRoyalSalute21YearsOld）：为英国女王加冕登基而创
追求极致的生活方式带来美好难忘的人生感受，展现极致魅力的珍品则用来献礼巅峰成就，铭记岁月时光。皇家礼炮威士忌之名就源自于此：1953年，英国女王伊丽莎白二世加冕登基，芝华士兄弟公司推出了21年极品威士忌，并以21响礼炮为名来庆贺女王的加冕，皇家礼炮也作为极致时分的当然标志，从此走上了世界的舞台。
威士忌应该怎么喝？
1、水割法
“水割法”原本是日本清酒的饮用方法之一。二战后，日本酒商为了刺激低迷的酒类消费市场，将这种饮用方法嫁接到威士忌的身上。“水割法”不仅完美地降低了威士忌口感中的辛辣，还突出了威士忌的芳香和甘甜。
“水割法”是先在杯子里放入一块大冰块，接着以1:2.5的比例先后倒入威士忌和水（通常是30ml威士忌+75ml的水），被冰块和水稀释后的威士忌，没有那么浓郁刺激，反而呈现出一种淡雅的风味。
2、Highball
“Highball”其实是一系列烈酒+碳酸饮料鸡尾酒的统称。这种喝法源自英国，现在可以说是风靡全世界。
Highball的饮法，其实很简单。先准备好一个瘦长的Highball杯，接着用3—4个正方形冰块塞满杯子，然后再依次倒入约30ml的威士忌和100ml的苏打水，最后搅拌均匀即可。因为苏打水自带的气泡属性，会使这样的威士忌喝起来很清爽，也会让威士忌的酒体变得更加轻盈。
3、纯饮
在威士忌的圣地——艾雷岛，大多数人推崇纯饮。他们认为，不在威士忌中加入任何饮品，在室温的状态下直接品尝，才是对威士忌这一“生命之水”最大的尊重。纯饮能让人最大限度地体会到威士忌最原始的风味。
纯饮最好选择“郁金香杯”。因为它的杯口稍有收拢，会让威士忌的香气更集中、缓慢地散发出来。
4、加冰
加大冰块/冰球，即在一个小矮杯中加入一块大冰块或者冰球，然后直接倒入威士忌即可。要注意的是，冰块一定要大，不能加碎冰，因为碎冰会融化得比较快，会稀释威士忌的味道。
由于冰的温度非常低，再大冰块/冰球加上融化的速度相对较慢，可以有效地锁住威士忌的部分香气和辛辣味。等到冰慢慢融化成水之后，酒香就会慢慢开始释放，而且回味也会更加持久。
5、加水
在苏格兰，有一句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水，也不要在喝水的时候不加威士忌。在苏格兰人民眼里，不加水的威士忌，是没有灵魂的。
往威士忌中加水，要遵循两种基本法。第一种是仅仅滴几滴纯净水，这几滴纯净水似乎有魔力一样，滴了之后一下就打开了酒中的香气。虽然闻起来的香气并没有让人很惊艳，但入口的香气却是很分明，能很清晰地辨别出威士忌其中的多类香气。第二种方法则是以1:1的比例加入水与威士忌，这样能有效降低高酒精度带来的呛鼻味，而且也有利于香气的释放。
以上就是关于芝华士的相关内容，希望可以帮助到大家如何选购芝华士，大家可以根据饮用场合和预算选购哦。
