大家都知道，葡萄酒是一种非常美妙与优雅的饮品，在世界上享有很高的地位和影响力，毕竟在西方国家当中，大家都会以葡萄酒为尊，而且每次由于葡萄酒本身的一个特性，特别适合用来会用酒和一些宴会用酒。毕竟他的比酒精度数是比较低的，而且为大多数人所认可，它的口感和香型都是比较出色的。而我们中国的白酒呢度数偏高一点大家喝不了多少就会醉，所以说为了安全起见大家都会饮用葡萄酒但是大家真正的了解过葡萄酒吗知道葡萄酒是一些什么样的物质吗还有葡萄一些口感和度数是什么样的，小编相信大家对这些都是比较陌生的，毕竟并不是每个人都会对葡萄酒如此的见地和了解的那今天的这个小编来为大家分享一篇关于葡萄酒开瓶后会变质吗的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白葡萄酒。变质的一个期限，以及他的一个化学原理是什么样的，对大家以后去从事葡萄酒行业或者说是认知葡萄酒有了更深刻的帮助，对大家以后投资或者加盟葡萄酒会有一个比较好的建议，那么接下来的时间呢，小编就不打扰大家了，大家可以去自由的。阅读文章从中找出自己想用的东西。
葡萄酒开瓶后会变质吗
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
葡萄酒开瓶后寿命如何延长
葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。
追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。
有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。
以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。
玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。
因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
红酒开瓶之后能保存多久
最好是使用真空塞封口。用真空塞将瓶内空气抽尽，可以延缓氧化作用。然后用保鲜袋装瓶，可以适当多装几层，这样做可以避免冰箱中的异味影响酒的风味。然后竖立放在冰箱保鲜层就可以了（没必要刻意平放）。这样做的话，红酒可以保存一个星期以上。
使用软木塞封口。如果没有真空塞的话，使用软木塞封口，可以尽量塞紧一些，防止空气进入。然后再用保鲜袋装瓶，多装几层，第一可以防止冰箱异味影响酒的风味，第二可以防止软木塞脱水变干裂。然后水平放置在冰箱保鲜层。这样红酒可以保存一周左右。
总之，开瓶之后的红酒不易于保存，主要是因为高温和氧气，让酒氧化变质，所以想要延长保存时间，只要从温度和氧气这两点着手就可以了。
综上所述，大家肯定对葡萄酒的一个保质期有了一个很深刻的印象，毕竟葡萄酒如果开瓶以后的话大家还是要尽快饮用的，因为葡萄酒的酒精度数比较低，时间一长会挥发一部分酒精导致酒精度数降雨百分之十，如果是这样的话葡萄酒就有很大的风险感染一些病菌和细菌等微生物，这样对人体的影响是十分巨大的，而且极为不安全，小编建议大家开瓶之后可以快速的用完，如果用不完的话，也可以从文章中找到一些保存的方法。最后呢，小编还想提醒大家，如果大家的身体不是特别好的话，千万要适量饮酒，毕竟自己的身体才是最重要的，好了，今天小编的分享就到此为止了。
