干桂圆应该都吃过,过年也是买的最对的年货,那么问题来了,桂圆干是否可以泡酒呢?桂圆干泡酒喝的话有什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!
桂圆干可以泡酒吗
桂圆是很好的水果,也是属于中药的一种,可以泡酒喝.将桂圆剥皮后直接放在酒里,但是酒哟有一定的度数,否则容易变质.桂圆有很好的养心、安神作用,泡酒后会药性增大.
桂圆干怎么泡酒
材料:桂圆150克(中大个为宜)、枸杞100克、白酒(烧酒)500毫升、一个稍大的酒瓶(必须无油无水,干燥的酒瓶或坛子).
做法:
1、先将枸杞和桂圆洗净,放在沥水篮里面沥干水分.
2、拿来酒瓶或坛子,放入桂圆和枸杞,倒入500毫升的白酒.
3、用保鲜膜封口,然后盖上盖子,放在阴凉干燥的地方.
4、经过7天之后,可以观察析出的酒量有多少,如果够多的话,此时也可以开封饮用.
小贴士:每次饮用20-30毫升,每天饮用2次,不要喝酒过量哦.
桂圆泡酒的功效
桂圆肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆肉很有补益.用桂圆肉泡酒,把桂圆肉里面的有效成分溶于酒里面,方便消费者一边喝酒,一边滋补,一举两得.而且,桂圆肉含丰富蛋白质,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血.实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳.元肉能降脂护心,延缓衰老.桂圆肉还可降血脂,增加冠状动脉血流量.对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用.
桂圆肉里面的很多有效成分都是有机物,而酒,也就是乙醇就是最好,最常用的有机物的溶剂,把桂圆肉泡到乙醇当中,有效成分能大量的溶解在乙醇当中,是患者更好的吸收.但是,如果过多的喝桂圆肉泡的酒,可能会滋补过度而引起全身浮肿的,建议对酒精过敏或者经期或孕期的妇女不要服用.
