上次，我们为大家讲解了对高度酒进行稀释来“仿制”75%医用酒精的方法!
对此，有些人会存在疑惑是“稀释高度酒真的能替代医用酒精吗”以及“工业酒精稀释后是否也可以当做医用酒精用呢”下面我们就来为大家解答一下吧!
●我国对酒精的分类标准●
事实上，就像葡萄有不同的品种一样，酒精也有着不同的品类。在符合我国国家标准的体系下，可以划分为“食用酒精”、“乙醇消毒剂”(医用酒精)、“工业酒精”和“无水乙醇”4个品类。弄清它们之间的区别后，我们的问题也就迎刃而解了!
食用酒精
国家质量标准GB31640-2016或GB10343-2008
食用酒精是以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。
△GB31640-2016中的理化指标要求
△GB10343-2008中的理化指标要求
乙醇消毒剂，即医用酒精
国家质量标准GB/T26373-2010
用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制食用酒精的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。
在GB/T26373-2010中写明了乙醇消毒剂应达到的杀灭微生物的技术要求，而原料的选择上则需遵从于以下要求：
工业酒精
国家质量标准GB/T394.1-2008
工业酒精多由原煤或石油裂解制得，因此含有大量的甲醇、甲醛、有机酸等杂质且不易分离，只能用于非食用化工业的原料或作为燃料等非食品用途而不能用于人体的消毒。以前的假酒案中致人中毒甚至失明死亡就是因为勾兑时添加了工业酒精。
上表我们可以看出，即使是最高级别的工业酒精在国家标准允许的甲醇含量也只要≤800mg/L，远低于对医用酒精的标准。
无水乙醇
国家质量标准GB/T678-2002
实验室常用的化学试剂。国家规定优级纯等级规定甲醇的质量分数≤0.02%，分析纯为≤0.05%而化学纯为≤0.2%即≤2000mg/L。
Tips：因此，按照国家标准中的4类酒精来讲，在对人体的安全性上：食用酒精>医用酒精>工业酒精和无水乙醇。
而且，在国家对乙醇消毒剂(医用酒精)的规定中，“以食用乙醇为原料的应符合GB10343的要求”、“用于手、皮肤消毒的消毒液不得使用工业寄原材料”，其实已经可以解答我们上面的问题了，结论就是：
①符合GB10343国家标准的食用酒精才可用于配制乙醇消毒剂即医用酒精，而不是啤酒、药酒等能入口的酒都可以用的!
②工业酒精不可用于配制乙醇消毒剂，也不能接触人的皮肤。
而我们所选用于稀释的符合GB10343标准的食用酒精度数其实越高越好。这是因为我们平时饮用的白酒通常含有多元醇、高级醇、酯类、有机酸以及酚类等，这些成分在不同浓度下对细菌的作用较为复杂，而若是酒的度数越高的话即酒中的乙醇体积比越高，使用纯净水进行稀释就更能贴近医用酒精的作用。
●如何买到符合标准的酒精●
想购买到有品质保证的酒精就要认准标明了【执行标准】的产品，如食用酒精的GB10343-2008和医用酒精的GB/T26373-2010，可以用于人体和表面消毒。
不过，除了国标外，也有一些企业单独申请的以Q起头的标准，这种是企业单独申请的标准，如果包装上标明了是医用酒精或消毒用途也是可以放心购买的。
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文/Anita
来源：葡萄酒评论新媒体编辑