相信我一说起白酒来,大家都耳熟能详,而说起我国最顶尖的白酒的话,大家也可以迅速的反应出来,就是茅台五粮液和剑南春了,但是当中又以茅台为尊,茅台是我国独一无二的白酒,他凌驾于任何白酒之上。经常当作果酒来招待外国的一些领导人物和重要的来宾,那么大家知道吗?近些年来,随着一些红酒进入我国的市场,茅台也开始做起了红酒生意,也开始做了一些红酒方面的转型。但是大家知道吗?鼎鼎大名的茅台白酒,他会做一些红酒品牌吗?如果要是做的话,他又做一些什么品质什么档次的一些红酒呢,会不会也是在我国有着超然地位的酒类呢,那今天呢就有小编来为大家分享一篇关于茅台出红酒吗的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白茅台到底出不出红酒,以及茅台出红酒是怎么出的,还有茅台在一些红酒公司是由谁经办的,以及它的产地在哪里,还有他的一些个葡萄的选择,还有技术的一些把控环节都是由谁来帮着做的。相信大家从文章当中都可以找到这些,小编在此就不做过多的解释了,最后呢,大家也要明白茅台酒的一个界定,也就是茅台葡萄酒和白酒的一个区别,希望大家可以认真的阅读文章好了,接下来的时间呢,就交给大家了,大家看文章吧。
茅台红酒,是茅台葡萄酒公司打造众多葡萄酒精品中的一种,茅台葡萄酒公司是中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司投资在贵州省外唯一创办的一家企业,公司全称:贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司。
中文名
茅台红酒
公司成立
2002年7月30日
公司地址
河北省昌黎县
公司占地
73458.2平方米
生产企业
中国贵州茅台酒厂
生产和由来
引进法国、意大利、西班牙等国家的先进设备,已形成年生产成品酒万吨以上,固定资产上亿元的规模。产品采用国际优良酿酒葡萄为原料,包括了主品牌“茅台”干红、干白及礼盒系列,系列品牌“国韵”、“国红”、“国色天香”、“祥莲”干红、甜红及礼盒系列等近百个品种。良好的地理环境、优良的原料品质、先进的设备以及精湛的工艺技术,秉承茅台传统质量为生命,使茅台葡萄酒与国内同类产品相比具有较高的品质。
公司在2005年9月12日一次性通过了ISO9001:2000质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系、ISO28001-2001职业健康安全管理体系、HACCP食品安全管理体系等四项管理体系认证。2006年9月13日于河南省郑州市成立了郑州茅台葡萄酒销售有限公司。公司产品已覆盖全国各地并出口东南亚、日本等地区。
茅台葡萄酒作为茅台品牌的发展和延伸,使我们不但要保证质量是一流的,而且更要发扬光大茅台的企业精神和文化,为消费者生产信的过的产品,提供优质和过硬的服务。成为国际知名的现代化葡萄酒企业,成为红酒中的“茅台”。
界定
葡萄酒中的干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造,因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中,所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色;当然根据情况不同,也有一些别的颜色,像玫瑰色、桃红色等都有,也有如干白的只带浅浅的金黄色。
因为全世界范围内干红最受欢迎和生产量最大,所以有些人也常常将葡萄酒称为红酒。
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒:只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。
红酒:将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
玫瑰红酒:所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。
由此可见,茅台确实是出红酒的,而且茅台的红酒在中国的一些个地位也是非常高的,被称为红酒当中的茅台因为他有优质和过硬的服务成为了国际知名的现代化葡萄酒企业,就凭这一点大家就应该为我国的茅台酒点一个赞,说明我国的茅台酒完全有能力做出一些高品质的红酒来,甚至在世界上都有一定的影响力和地位,这是非常了不起的,最后呢小编还是想提醒大家一句茅台无论是白酒和葡萄酒都做得非常的极致,都是非常高要求高标准的一种酒类,但是他们的酒精度数同样都很高,希望大家在日常的饮酒过程中呢,可以控制好自己的一个酒量,做一个有度有量的人,只有我们这样才可以去欣赏更多的美酒。