随着葡萄酒的深入人心,我国的市场上也出现了越来越多的红酒品种。也有着无数人在尝试成为葡萄酒爱好者。可是虽然看起来很多葡萄酒的样子都是很像的,可是质量却良莠不齐。而各种瓶子也是被设计成了各种模样,让大家眼花缭乱。实际上葡萄酒也没有那么复杂,有时候你也可以通过瓶子来鉴别一款酒的质量和来源。有时候刚刚进入某个圈子的时候你最先接触到的还是比较有品牌的,比如法国的拉菲或者时德国的霍克。每一款就都拥有着自己的特色,也就有着独属于他们的酒瓶。
首先是大家比较熟悉的波尔多型葡萄酒瓶,它还有另外-一个名字叫做克莱尔特(Claret)。这种酒瓶有点类似于我们中国的酱油瓶,瓶壁平直,瓶肩呈尖角状。这款酒瓶是最普遍,最常见的,但是在法国,只有波尔多产区才有权使用。
然后是勃艮第产区的专用酒瓶,这款酒瓶流线感比较强,瓶肩较窄,瓶身较圆。大家应该知道,勃艮第酒比波尔多酒的口感更醇厚,香味更浓郁,因此这款带有一定流线感的酒瓶可以更好的诠释勃艮第产区酒的优点。
第三款酒瓶是来自德国的霍克瓶(Hock),这么说可能大家比较陌生,但是说到法国的阿尔萨斯产区大家就应该相对熟悉了。霍克瓶”身材高挑”,又高又细,是法国阿尔萨斯产区专用的酒瓶。大家可以同时对比前面两个产区的酒瓶,很容易就能看出区别来了。
第四款是香槟酒瓶,这款酒瓶是继波尔多酒瓶以后,第二款为人熟知的酒瓶。香槟酒瓶体型比较大,而且质感非常的厚重,瓶底通常都有凹陷,这是为了承受酒瓶内碳化过程所产生的巨大压力。除了瓶身设计有别于其他类型的酒瓶,香槟酒瓶的瓶塞也与众不同:一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可以将酒瓶严密封实。
如何辨别一瓶葡萄酒是否为原瓶进口
1、看包装。原瓶进口红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装.是没有任何盒类包装的,市面上有什么纸盒/木盒包装都是商家自己印刷和找厂家定做的。
2、看条码。国产的条码是以6开头的,国外的如法国式以3开头,西班牙以8开头。
3、看酒瓶。进口的法国红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等,注意用的是分升cl不是毫升ml,酒瓶直径用mm表示.
4、看瓶塞。如拉菲就会有五个箭头标志并且与酒标的标志一致,打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
5、看瓶底。通常瓶底越深,酒质越好,因为葡萄酒的沉淀物都沉在瓶底。
6、看日期。进口的法国红酒的生产日期很特别,有些标在封口胶纸上,有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上,一般的标法举个例子:L+年份+日期+生产线等等。
7、看酒标。原装进口酒必须有正标和背标,一定要仔细甄别。
8、看口感。关键的关键了。
总结:每一款葡萄酒都拥有着他们自己的特色,想要在进入葡萄酒的世界,有时候你要选择的不一定是最名贵的,近些年一些国产的葡萄酒也开始走向世界,大家也可以支持一下自己国家的产品。而且中国人的酒有时候也更加符合中国人的特点。