虽然说提到葡萄酒，我们想到的第1个就是法国公司等等地方的名酒，但实际上还有一个非常有名的葡萄酒产区就在南非他那里有，也占据了世界总量的3%。处于非洲顶端地带的卡普地区拥有着地中海的气候，因此它的葡萄也是非常符合大众的喜欢。在过往的数千年中葡萄酒的历史也显得有些艰难，但是经过他的不懈努力，也是给南非的葡萄酒业走向了越来越繁荣的阶段，那么在南非的葡萄酒中，我们该怎么判断它的生产日期呢？是不是越久的葡萄酒就是越有价值的呢？
南非产的葡萄酒酒会在瓶子的封口上打印上生产日期。这时我国葡萄酒生产法律规定的。一般国外的葡萄酒进口后要由进口商在酒瓶的背面贴上说明，一般也叫“背标”。那上面会清楚的告之葡萄酒的生长年份，生产厂家，酒精度，容量，生产国，配料表，储存方法等。
国外的葡萄酒生产过程是需要一定的时间的，所以采摘年份的当年葡萄酒是不可能出厂的。所以我们见到的进口葡萄酒都至少是前一年生产的，有些好的葡萄酒可能在出厂前要在酒窖里面陈放2～3年甚至更长时间。
瓶口的铝箔封帽上或瓶颈上的日期其实是葡萄酒灌装入瓶的日期，如：L7296A0611：58。这个日期的意思是：L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。很多人会把这个时间和葡萄的年份混淆。实际上这个日期跟酒标上的那个年份是没有任何关系的，通过这个日期也不能判断出葡萄酒的品质的。
红酒识别方法
1.条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
2.生产日期：原装进口红酒的生产日期标注方法比较特别，例如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
总结：的确，有时候我们总会觉得千百年的老酒是更好的，但是实际上也并不是存放越久的葡萄酒也越有风味，实际上假如葡萄酒开瓶之后，你就要尽快的喝完，而根据不同葡萄的质量在酿造过程中的工艺也会影响葡萄酒的质量，所以有一些就是可以常放的另一些就是尽快饮用的。
