加拿大冰酒是一种比较甜型的葡萄酒，它是利用霜冻的葡萄酿造而成的葡萄酒，汲取了葡萄的精华，并且具有极其悠久的历史，它的酿造是无意间被发现的，一直流传至今。加拿大冰酒技术是由德国移民带入，经过进一步的改良和升级，现在主要酿造白冰酒和红冰酒。那么这款具有精华的冰酒应该怎么喝呢？下面就跟随小编一起了解一下吧！
冰酒适宜在室温下饮用，一般在12-18度（摄氏度）之间，冰酒的温度在4--11度，冰酒的温度不要太低，否则影响酒香的挥发。冰酒很甜，但如果加了冰块稀释再来喝，就浪费了那样的香气与甜美，因此冰酒大多是当成餐后酒，事先冰在冰箱中，吃饱饭后喝个小小一杯，甜甜的、香香的，让人好似吃了美味甜点般满足。
另外，冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。
加拿大冰酒怎么保存
不同冰酒能够保存的时间有所不同，白冰酒和一般的红冰酒最多保存3-5年就应当喝掉，而对于品质最好的干红冰酒保存20-30年也就到达其巅峰了。
祁连冰谷冰白应尽量在较为新鲜时饮用。
红冰酒有少量的单宁存在，适当的存放2-3年其口感将会更加柔和。
冰酒的保存同其它冰酒的存放条件基本一致，主要满足恒温恒湿避免光照和震动就可以。
冰白的最理想存放温度为13~15℃，如果温度太高会加速酒的老化而影响其香气和色泽，如果温度过低长期存放可能导致酒石沉淀的产生。
祁连冰谷冰酒产品采用透明瓶进行灌装，保存过程中应尽量避免光线对酒的直接照射，酒窖中应尽量采用柔和暗色调的灯光。
小编总结，加拿大冰酒，在当地极其出名。在当地零下8摄氏度以下的葡萄树上，再去一定的葡萄经过萃取酿造而成，冰酒是葡萄浓缩的精华，经过多余的水分结成冰晶而被驱除。这款独特的分类更加适合亚洲人的习惯，现在中国也能见到它的踪影，一瓶大概在500元左右，普通人而言是不会去购买的，因为比较昂贵，他在葡萄酒中是一款极其昂贵的奢侈品。
