目前，市场上除了大家耳熟能详的国内品牌的啤酒，越来越多的进口啤酒出现在在各大超市及网购平台，但是面对琳琅满目的啤酒产品，很多人不知道怎么选购，本文小编与大家讲述进口啤酒的选购及进口啤酒的相关内容。
进口啤酒和国产啤酒有什么区别？
国产啤酒从目前发展的趋势来看越来越向发酵饮料的方向发展，显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低，大量添加辅料（大米、玉米、淀粉），突出感觉是口感越来越淡，酒花味不浓郁，煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感等等。
进口啤酒，则依然遵循传统酿造工艺，原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主，适当添加部分酵母（装瓶时），除此之外不添加任何辅料，因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香。酒体富含CO2（在发酵过程中自然产生），其麦芽含量、酒精度都较高。
国产啤酒的麦汁浓度通常在8°〜11°，进口啤酒的麦汁浓度则能达到12°、14°、16°、18°，比国产啤酒高一些。而麦汁浓度高的啤酒，酒质也确实能相对好一些。进口啤酒和国产啤酒最主要的差距其实是喝完以后不容易"上头"，而且饮酒者还会发现，喝进口啤酒即便喝醉了醒酒也特别快。
这是因为啤酒在酿造过程中不仅会产生乙醇，还会生成双乙酰、低级醇或高级醇等对人体神经系统有刺激作用的物质，也正是这些物质才会使人有酒意上头的感觉。而葡萄牙等欧洲国家对啤酒酿造工艺的掌握及控制得更纯熟，由他们酿造的啤酒产生的“上头”物质较少，所以喝完引起人体不舒服的概率也相对低了不少。
啤酒为什么有这么多颜色？
1、决定啤酒颜色的第一个要素是‘麦芽’
“麦芽(Malt)”指的是发了芽的大麦，是酿酒所使用的主原料之一。啤酒的颜色，根据麦芽的干燥程度，焙炒时间的长短，温度的不同，而会呈现出多样的颜色。
尤其是焙炒大麦芽的烘焙过程，可以说是对啤酒的颜色和味道起到至关重要的作用。如果烘焙至深褐色，那么会散发出香喷喷的香气，同时颜色也会变得很深。相反，如果烘焙程度较轻，则会散发隐隐的香气，啤酒颜色也会较淡。
2、决定啤酒颜色的第二个要素是“水”
啤酒中95%都是水的成分。因此，酿制啤酒时使用什么样的水，自然也会影响到啤酒的颜色。
水的种类，根据所含钙和镁的量的不同，可分为“软水”和“硬水”。软水指的是一公升水中所含钙和镁的量在120mg以下的水。如果在酿制啤酒时使用软水，酿制成的啤酒颜色就会较浅，味道也会较之清淡。
相反，与软水不同的是，硬水指的是所含钙和镁的量在120mg以上的水。如果在酿制啤酒时使用硬水，酿制成的啤酒颜色就会较深，味道也会浓郁持久。
如何选购进口啤酒？
1、看日期
如果是中国本地品牌的啤酒，出厂日期及灌装日期，基本都是当月或是更近，但是进口啤酒可就不一样了，无论是超市或是网购平台，纯正的进口啤酒都漂洋过海来到中国，在路上也许就要走个三至四个月，所以您拿到手中的啤酒不可能是当月灌装或出厂的，否则就真的要留心了。
２、看色泽、透明度及泡沫
黄啤酒或浅色啤酒应呈微带青的金黄色，比浅色啤酒颜色略显金红；
白啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；
黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。
红啤酒应呈琥珀色，酒液透明，比黑啤酒颜色略浅。
这些啤酒的酒液应清亮透明、无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4〜5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
3、闻香气
质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
４、尝味道
尝味道，即喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。
质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。
酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
以上就是关于进口啤酒选购的相关内容，希望能帮助到大家，小编温馨提示：无论是在网上购买还是在线下购买切勿贪图小便宜，俗话说：一分价钱一分货，别因为便宜个几十块钱而买到假货。
