现在许多人都喜欢喝红酒，并且随着人们生活水平的提高，对于喝红酒这件事情也越来越讲究，喜欢根据不同的红酒搭配不同的菜来吃。一般很多人都喜欢在喝红酒的时候搭配牛排、意面等西餐，但是除此之外红酒还可以搭配中国菜。接下来，就由小编告诉你。
四川菜，四川菜通常非常老如果使用白肉或者海山贝类。我们可以选择香槟或者爽口的白酒。面条儿，离海鲜和贝类为主可选择中抽度到浓郁的丰厚的葡萄酒如果是让你无法抗拒的。广东牛肉烩面我们可以选择浓郁丰厚的红酒。小编从外地学到下面几个能和中国菜最佳搭配的。
第一，麻婆豆腐与琼瑶浆麻婆豆腐是典型的四川美食，为什么说它是典型呢？因为它具有麻，辣，香，鲜，等特点!他和红酒都穷么将搭配起来真是天生一对。第二，炸酱面与长相思先抛开食物和红酒一听名字就是绝配，炸酱面有一种浓郁的风味，是传统的中式面食，炸酱面在中国菜里面风十足，然后，长相思这白葡萄酒是酸度活泼等类型，口感爽脆疯味纯净，一听这个炸酱面的介绍，怎么能少了。长相思这款白葡萄酒呢？
第三，广东叉烧和佳美叉烧是广东地区一道特色的美食。系有甜味又有咸味，然而佳美是红葡萄酒他想起活泼，散发着迷人的樱桃，酸度极高，是法国产区出厂的世界名酒，吃一口叉烧，再饮上一口佳美葡萄酒，那叫一个爽！
红酒配餐
鸡肉和猪肉：这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。但猪肉如被烤成"叉烧"，那么搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好。海南鸡饭与戎子鲜酒系列，甚至与较浓的戎子蓝标搭配都颇美味。
广东点心：如果是油炸的点心，搭配香槟和清淡新鲜的白葡萄酒最好，比如戎子的干白葡萄酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类，那么搭配红酒较好，比如戎子红标。
鸭肉：鸭肉在中国菜中是颇普遍的，包括四川菜、广东菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鸭或烤鸭，可以选择清淡到中稠度的红酒，如戎子鲜酒系列的轻柔干红。如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭)，则可搭配较浓郁丰厚的，比如戎子紫标。
四川菜：四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料，则搭配酸度较活泼的红酒，比如戎子的干白葡萄酒。
面：以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒，如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面，则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒，特别是戎子红标干红葡萄酒。
现如今红酒搭配中国菜已经不是什么新鲜事了。根据我们中国的风俗传统，饭桌离不开酒。根据小编的介绍，大家都知道了怎么根据红酒搭配中国菜了吧。就比如广东地区的点心，他们就非常适合拿来搭配红酒，口感非常好。
