很多的朋友们都非常的喜欢喝一些调制的鸡尾酒,大家在选择鸡尾酒的时候喜欢哪些呢,有不少的朋友们都非常的喜欢喝黑加仑力娇酒,还有一些朋友们想要自己调制试一试,下面小编就来为大家介绍一下黑加仑力娇酒怎么调的,希望可以对大家有所帮助。
力娇酒其实也可以叫利口酒,看你觉得怎么叫好听了。无论是力娇酒还是利口酒,它们代表的是以水果、坚果、草药、香料、花朵以及奶油和各种调味料,来增强烈酒风味的酒精饮料,通常在装瓶前,会加入糖让混合物变得更甜。力娇酒大多酒精含量一般来说在15%-30%间,它们的基酒都是我们之前介绍的那六大基酒,然后再根据味道选择合适的调味,如果是水果力娇酒,一般就会有天然的水果色,而植物酒的话,则大多是无色的,需要再后期调色。这样五颜六色的力娇酒,就是用来调配彩色鸡尾酒的原料咯。
力娇酒的制作过程可远比想象中复杂,并非直接往酒里面加果汁就可以了,还需要浸泡水果,或者经过蒸馏、熬煮香料才能获得。因为力娇酒的配方都可以说是高度机密,基本不会共享,所以每种力娇酒的制作方法和口味都会有所区别。
根据加入的东西不同,力娇酒可以分为这几种:巧克力与咖啡、奶油、水果、草植、蜂蜜等这几大种,细分的话就太庞大了,我们现在就按照之前的套路,说说都有些什么牌子常见的力娇酒酒,它们又是哪些著名鸡尾酒的原料~最主要的,这些力娇酒除了调配鸡尾酒,还是用来做西餐提味的法宝,可以看看有哪些我们在超市里就能买到,拿回家自己试着鼓捣鼓捣,也没准有意外惊喜呢。
★巧克力及咖啡口味力娇酒——Kahlua、TiaMaria、Sheridan’s
一说到巧克力和咖啡味的力娇酒,蹦到脑子里的第一瓶,就是Kahlua。要说这一瓶咖啡味儿的Kahlua,那真是相当得纠结,因为它看起来实在是好像酱油啊,不对,比酱油还稠多了,有点儿像止咳糖浆,而且直接尝一下真的是要齁死人呐……尽管有20%的酒精含量,超高的甜度把酒味整个掩盖了过去。其实大部分身处这个类别的力娇酒都是稠得要命,甜得惊人……
怎么喝:直接喝是不成了,还是老老实实做鸡尾酒好了,B-52、BabyGuinness、BlackRussian里面都有它的踪影。其实做咖啡味蛋糕也可以放一点儿,同理也可以放在咖啡或热巧里。
★奶油口味力娇酒——Bailey’s、IrishMeadow、HeatherCream、Carolans
自从Bailey’s百利甜酒成功地将威士忌与奶油混合,世界各地就开始尝试把奶油和各种烈酒混合在一起,可惜大家试来试去,也只有奶油混合威士忌最好喝……而且其中由以最先发明的百利甜酒为最佳。而百利甜除了可以用来制鸡尾酒外,直接加冰喝的味道也是相当好,更不用说放在甜品里,所以,百利甜酒不仅是奶油味力娇酒中最受欢迎的品牌,甚至是所有力娇酒中销量最好的。上面说的这些牌子里,HeatherCream是用单威士忌混合的,所以口味可能与百利差别比较大。
怎么喝:奶油味力娇酒由于糖份没有那么多,所以加冰块稀释后就可以直接喝了。正如上面说的,做甜品把它当奶油放,可以给自己的甜点加点酒香。其实对于各位美女们来说,奶油味力娇酒最好的伴侣是咖啡,无论是拿铁还是浓缩咖啡,把它们当成奶油下进去就好,既稀释了酒精度,又增加了口味,何乐而不为呢~
★水果口味力娇酒——Cointreau(橘子)、Chambord(覆盆子)、Crèmedecassis(黑加仑)、Malibu(椰子)、Archer’s(桃子)、AfterShock系列
力娇酒中的最大家族,就是各种水果口味咯,从各种莓子(xxxberry)算起,苹果、梨、橘子、椰子、香蕉、芒果等(等灯等灯……),总之你能想到可以用来榨果汁的水果,统统有人比你想在前面做力娇酒啦。这一大部分的力娇酒,除了用来增加鸡尾酒的水果味以外,当然还使酒变得更甜,最重要的其实就是给鸡尾酒调色用的。光是想想,各种五颜六色的力娇酒一溜排开,真是挺赏心悦目的,更何况是搭配好了放在一个杯子里呢。像比较有名的彩虹渐层鸡尾酒,就是通过利用不同含糖量的酒密度不同,使它们层次分开的。
怎么喝:因为水果味的力娇酒种类实在太多了,能不能直接喝又与它的含糖量有直接关系,也不能以偏概全,而且各种不同的力娇酒所能调出来的鸡尾酒,实在是太多种了,而且还在不断被发明中……在上面所列出来的那些,不仅是在酒吧最常见的一些水果力娇酒,同样也可以在超市买到,而它们中的大部分,都可以兑柠檬水、苏打水、或者冰水稀释后直接饮用。而AfterShock系列,除了做鸡尾酒,还可以用来做Shot直接一口闷。
★草植口味力娇酒——DiSaronno(杏仁)、Galliano(香草为主)、AfterShock-Cinnamon(肉桂)、Rosolio(玫瑰)
所谓草木,指的是除了水果外各种香料、坚果、花朵这些原料所制造的力娇酒,一般情况下,花朵入酒的主要目的是变色,而香料和坚果力娇酒则以无色的居多,而且大多都没有糖。感觉上以香料入酒的,大都来自西班牙、意大利、希腊这些非常善于使用香料的国家。而花朵很明显目的是为了增加颜色和香味,比如常见的玫瑰、紫罗兰、接骨木花、薰衣草等。这些力娇酒度数没有变低,更像是“调味烈酒”Flavoredliquors。
怎么喝波士力娇酒呢?
波士力娇酒是荷兰的特产酒,此酒常被用作鸡尾酒的基酒,每一款酒都有着自己的独特口感,所以调配的鸡尾酒口感也有所不同,波士力娇酒怎么喝就要看你的调酒功底如何了,下面为大家介绍几种常见的波士力娇酒调配方法。
波士力娇酒种类多样,我们常见的有棕可可、蓝橙、绿薄荷、香蕉和蜜桃等,我们饮用时可以选择简单或复杂,简单的就是直接加冰饮用,或者加入苏打水饮用,复杂的就是调配出不同口感的鸡尾酒。有鸡蛋力娇酒、黑加仑力娇酒、白可可力娇酒、黑可可力娇酒、绿薄荷力娇酒、蜜桃力娇酒、杏仁力娇酒、蓝橙力娇酒、荔枝力娇酒、樱桃力娇酒、草莓力娇酒、紫罗兰力娇酒、香蕉力娇酒、白薄荷力娇酒。
波士旗下很多产品都可直接饮用,其中波士棕可可采用较好的焙烘可可豆制成,拥有浓郁的香草味和可可豆风味。
大家在看了小编的介绍对于黑加仑力娇酒应该是非常的了解了吧,一定有很多的朋友们都想要试一试这款酒,这款酒调配是比较的难的,所以大家可以调配一些小编介绍的另外的酒,相信大家一定会成功的。