将葡萄酒分为国产葡萄酒与进口葡萄酒,可谓是葡萄酒最简单的分类法,我们之前也了解了国外葡萄酒有很多分级制度,那么国产葡萄酒有什么分级制度呢?今天小编就和大家聊聊国产红酒的分级制度。
张裕红酒等级如何划分?
张裕葡萄酒于2006年3月底进行了等级标准的划分。这是继目前国内已有的产区、树龄、窖藏等标准后的又一划分方法。
张裕提出的分级方法则是以质量为核心的综合分级标准,将葡萄酒的档次分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”、“优选级”及“佐餐级”五个级别。其核心是质量,是由原料质量、工艺条件、陈酿设备三方面因素综合影响的结果。
中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会专家认为,张裕推出的质量综合等级标准是一种既符合国际标准理念同时又适合国情的方法,不仅为消费者提供了客观、准确、便捷的购买依据,同时为国家研究制定统一的行业分级标准体系提供了可借鉴的思路。
张裕干红葡萄酒按照品级从低到高依次为:佐餐级、优选级、特选级、珍藏级、大师级。
1、张裕干红葡萄酒佐餐级:在红酒级别中属于最低级别,特点是,简单,平淡,没有任何特色,适合大众消费,适合配餐饮用
2、张裕干红葡萄酒优选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。具有品种典型性。
3、张裕干红葡萄酒特选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。有结构,具有品种典型性。
4、张裕干红葡萄酒珍藏级:深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品种典型性。
5、张裕干红葡萄酒大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。
中国的葡萄酒品牌有哪些?
1、香格里拉
在中国葡萄酒品牌前十名中香格里拉家的红酒除了品质口感好,而且在外观的设计上真的是让人很惊艳的,到目前为止品牌下酿造上仍保持着最传统的工艺,年生产量也在逐步的增长。
2、云南红
云南红这个成立于1997年的品牌有着非常强的综合实力,所拥有的酒单品的品质也是得到了权威机构的认可,品牌下拥有着得天独厚的自然环境和最优秀的酿造工艺,单品有着非常香醇的口感。
3、尼雅
尼雅品牌在国内葡萄酒市场上的知名度是比较高的,悠久又得到了认证的酿造工艺,还有着得天独厚的地理位置,所产出的红酒单品有着浓郁的原汁原味感香甜感。
4、威龙
威龙这个品牌是我国比较有知名度的红酒品牌,每年单品的销量和口碑在市场上都是很高的,尤其是在近三十年的发展过程中单品生产上所坚持的酿造工艺和木桶酿造方式让单品的口感甚是不错。
5、张裕
张裕品牌成立于1892年,有着悠久的历史,在我国葡萄酒领域中也发挥着领头羊的作用,曾经还被不少的知名人士大加赞赏过,入口时的感觉很是完美。
6、长城
在中国葡萄酒品牌前十名中长城品牌创建于1988年,到如今的人气度可以说是非常高的了,也成为了中国驰名商标的代表性品牌,旗下单品也是热销于世界各地的市场。
7、王朝
王朝成立于1980年,是家中外合资类型的企业,到目前品牌下的酿造工艺已经是达到了领先的水平,而且还在不断的开发出更强大的技术,所产出的葡萄酒单品在各个方面也都得到了很高的评价。
8、莫高
莫高这个品牌成立于1998年,最初是以经营啤酒而闻名于世的,后来随着市场需求的不断变化,慢慢的就涉及到了葡萄酒领域,而且都还凭借着不错的品质获得了较高的口碑。
9、龙徽
龙徽创于1910年,在生产工艺上品牌将国内外的进行整合,丰富单品种类,丰富资源,所打造出来的葡萄酒单品也有着很符合国内消费者的口感。
10、通化
在中国葡萄酒品牌前十名中通化品牌成立于1937年,是国内比较早经营红酒单品的品牌,如今已有着很高的品牌价值,产出的葡萄酒更是以吸引人的口感获得了很不错的销量。
中国葡萄酒产区有哪些?
1.烟台产区
拥有120多年发展历史的烟台产区是中国现代葡萄酒工业的发源地。烟台产区位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾,其地理纬度与希腊和土耳其一致。
产区环境:丘陵低山为主,土壤贫瘠,土壤砾石含量高;受海洋洋流影响,气候变化稳定,雨量适中。
主要种植品种:霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、梅洛等
我们张裕集团作为国产酒的标杆性企业,就是烟台产区的主要企业之一。
中国葡萄酒产区——烟台
2.河北产区
河北产区的葡萄主要集中在河北昌黎、沙城、怀来以及北京郊区的房山地区。位于我国东部沿海的河北,属于半干旱大陆性季风气候。
产区环境:这里四季分明,寒暑悬殊,干湿明显,雨量较为集中;土壤类型多样,有褐土、潮土、棕壤土、栗钙土、风沙土、草甸土、灰色森林土。
主要种植品种:赤霞珠等。
中国葡萄酒产区——河北
3.宁夏产区
宁夏产区葡萄主要集中在贺兰山东麓和红寺堡、吴忠等地区。
产区环境:温带半干旱气候,昼夜温差大;土壤成土母质以冲击物为主,土壤含有砾石,沙粒;地形起伏小,以淡灰钙土为主。
主要种植品种:赤霞珠、梅洛等。
中国葡萄酒产区——宁夏
4.云贵高原产区
云贵高原产区葡萄主要种植与云贵高原海拔1500米的弥勒、东川、仁、川滇交界处金沙江畔的攀枝花和香格里拉德钦县。
产区环境:云南高原地带,气候复杂多样;土壤多为红壤和棕壤;光照充足,热量丰富,降水适时。
主要种植品种:梅洛、赤霞珠、歌海娜、贵人香、霞多丽等。
中国葡萄酒产区——云贵高原
5.新疆产区
新疆产区的葡萄主要集中在吐鲁番盆地,天山北麓和南疆焉耆、和硕地区。
产区环境:种植基地的土壤可粗分为砾质土、沙壤土、壤质土;气候干燥,无病虫害;有效积温高,日照充足,昼夜温差大,有利于糖分的迅速积累。
主要种植品种:佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉等。
中国葡萄酒产区——新疆
醉诗仙的葡萄就来自天山北麓的石河子子产区。
由于新疆夏季温度高,成熟迅速,会导致葡萄糖分高,酸度低,故而酿造醉诗仙的葡萄都是在葡萄还未完全成熟的时候就采摘酿酒,以便保持果香和留着酒的活力和酸度。
以上就是中国的张裕葡萄酒的分级,以及几个国内有名的红酒品牌,希望能对大家选购葡萄酒有所帮助,大家也不要一味认为国外的葡萄酒比较好,国内葡萄酒虽然生产起步晚,但也不乏高质量的好酒。