杨梅酒，简单来说就是杨梅泡出来的酒水饮料，风味独特，不少人都爱喝。而且杨梅酒的泡法比较简单，需要的材料也不多，在家里我们就可以自制杨梅酒。那么，杨梅酒怎么泡？杨梅酒泡多久可以喝？下面小编就带大家一起来了解下杨梅酒的泡法。
杨梅酒怎么泡？
主料：杨梅400克
调料：食盐1汤匙；冰糖150克；白酒500克
做法：
1、新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍；
2、将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅；
3、加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出；
4、浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅；
5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干；
6、准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖；
7、最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用；
杨梅酒泡多久可以喝？
如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右。特别是，如果你喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。
泡好的杨梅酒，开封了的话，保质期自然也会相应缩短。所以，无论是自制杨梅酒还是购买的杨梅酒，开封后最好放进冰箱，以免很快受潮或变质。
喝杨梅酒对身体的好处
1、用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。
2、杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
3、杨梅酒含有多种有机酸物质，尤其是维生素C的含量非常高，维生素C是一种可以直接帮助人体消化糖的代谢和进行糖氧化的成分，还可以增强人体学习血管的通透性，具有降低血脂的功效。
4、杨梅酒所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
5、杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
6、杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等物质成分，适当的饮用对身体健康很有好处。
以上对于“杨梅酒怎么泡？杨梅酒泡多久可以喝？”的内容介绍就到这里，杨梅酒的泡法大家了解清楚了吗？杨梅酒泡制方法还是比较简单的，如果你喜欢喝杨梅酒的话，就可以自己在家里泡了。但是要注意，自制杨梅酒一定要注意安全卫生条件，这样我们才能喝到美味又健康的杨梅酒。
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