杨梅酒怎么做？杨梅酒最正宗的做法

　　杨梅酒是用白酒泡出来的果酒饮料，用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，对身体健康很有好处。那么，杨梅酒怎么做？下面小编就给大家介绍下杨梅酒最正宗的做法。

　　杨梅酒最正宗的做法

　　1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。

　　2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

　　3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，较后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

　　4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

　　杨梅酒泡多久合适？

　　如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右。特别是，如果你喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。

　　泡好的杨梅酒，开封了的话，保质期自然也会相应缩短。所以，无论是自制杨梅酒还是购买的杨梅酒，开封后最好放进冰箱，以免很快受潮或变质。

　　杨梅酒能保存多久？

　　杨梅酒和白酒是不一样的，白酒是越陈越香，杨梅酒就不会了。市面卖的加工的瓶装杨梅酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，杨梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。如果自制的杨梅酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的杨梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，所以自制杨梅酒最好是尽快喝完。

　　上述内容就介绍到这里。大家对“杨梅酒怎么做？杨梅酒最正宗的做法”的问题了解清楚了吗？杨梅酒是健康的果酒饮料，饮用可以解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻，对身体有一定的好处。但是要注意，杨梅酒不能过量喝，否则也会危害身体健康。

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