女儿红是糯米酒的一种,主要产于浙江绍兴一带,是深受多数人喜爱的一种黄酒,很多人都会在家里存放女儿红酒。那么,存放女儿红酒的话,女儿红会过期吗?女儿红过保质期还能喝吗?下面小编就带大家一起来了解看看。
女儿红会过期吗?
女儿红也有一定的储存期限,女儿红的品质、口感保持期通常在1至3年,此期限随女儿红的品质优劣、女儿红的酿酒方法、女儿红的陈酿时间长短等而有所变化。还有储藏容器、储藏环境、储藏温度、储藏方式等也会影响女儿红的保存期限。
女儿红过保质期还能喝吗?
女儿红的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关,一般女儿红的保质期在1~3年,保存比较好的有3~6年的保质期,因此,女儿红也不能存放太久,哪些十几二十几年的女儿红还是不要随意喝,多半已经变质。所以,超过标注保质期的女儿红最好还是不要喝了。
女儿红怎么喝?
1、酒隔水加温至40—45℃,随温随饮。温后的酒,酒香扑鼻,细品慢酌,暖人心肺,且不致伤胃。女儿红酒是富有风格的高档黄酒,多在尊贵高雅的场合饮用,也较能渲染气氛,烫温饮喝,佐以大螃蟹、鱼鲜海味或冷盘,不仅口味相投,互相烘托,气氛大增,这比荤素大菜,猪牛羊肉佐饮更能相得益彰。
2、夏季,将绍兴黄酒冰镇后饮用的方法,凉爽收汗,煞是痛快。其做法是将瓶酒贮放在3℃左右的冰箱里,饮时再在杯内放入小冰块,搅拌饮喝;或加入话梅、柠檬、樱桃等,大口喝煞是过瘾。
3、春秋季,一般以常温饮喝较好,较能品其真味。饭前或饭后饮酒较感适口、开胃。
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