站在一应俱全的实木酒架前，思忖很久也不知道该选哪一瓶，总算下决心选了一瓶，结果喝的那时候发觉不太适合自己。这样的情形是否常常提供在你身上呢?今日不妨我们一起来选一款称心如意的葡萄酒吧!
如何挑选红酒？
1、掌握自己嗜好
市面酒款千千万万，假如不认清自己的嗜好，太有点儿找不到方向。有的人很有可能会说我挑一瓶贵的，肯定好喝!但其实不是，如果你所选择的酒不太适合自己的嗜好，那么酒再贵你也不会喜欢。所以选酒的首先是认清自己的嗜好，根据这一步就能排除掉许多选择，防止误进雷区。但是怎样才能了解自己的嗜好呢?可以坐下来问一问自己这几个问题：
2、是否喜欢酒中的单宁?
如果你讨厌单宁的话，选用赤霞珠(CabernetSauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)和西拉(Syrah)所酿造的葡萄酒就能够排除在你的选择之外了。
一般用这种葡萄品种酿造的葡萄酒有波尔多(Bordeaux)左岸的混酿、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)、超级托斯卡纳(SuperTuscany)和北罗讷河谷(NorthernRhone)红葡萄酒。将这种选择排除以后，你能选择单宁感不那么强悍的黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)、佳美(Gamay)、巴贝拉(Barbera)和歌海娜(Grenache)等葡萄酿造的葡萄酒。
3、是否喜欢酸值高的葡萄酒?
如果你对葡萄酒中的酸值惟恐避之不及，那么选泽白葡萄酒就应尽可能绕开长相思(SauvingonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)、雷司令(Riesling)，而选泽红葡萄酒时则应绕开内比奥罗和赤霞珠。酸值略低的白葡萄酒如维欧妮(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)能够稍加尝试。
4、高酒精含量还是低酒精含量?
如果你无法容忍高酒精含量的葡萄酒，那么产于意大利或是溫暖气侯下的葡萄酒则应尽可能避免。
5、喜欢陈年风味还是果味更充足的葡萄酒?
对陈年风味的赏析是必须根据一定时间的培养才能够达到的。如果你较为喜欢陈年所提供的风味和复杂性，那么就选择一款最少5年的老酒吧。但如果你更亲睐于清爽的果味，你就找一款年龄大约在2-3年之内的葡萄酒，果味会更为浓厚。
6、繁杂还是简单、易饮?
简单、易饮的葡萄酒可选择性非常多，价钱也更加实惠。繁杂的酒如老酒和经过橡木桶特酿的葡萄酒更非常容易发展出繁杂的风味特点，但价钱也会相对性较高。
7、是否喜欢白葡萄酒中的橡木味?
如果你追求的是白葡萄酒中纯粹的果味而并不是橡木所提供的繁杂风味，那么新世界国家的霞多丽、英国的长相思和澳大利亚的白诗南将会是不错的选择。
8、明确预算
廉价高品质酒这类组成是非常少会出现的，质量好一些的酒在价钱上都是相对性价格昂贵一些。依据经验，要想购买一瓶不错的白葡萄酒，那么价钱最少在170元以上，而一瓶好的红葡萄酒因此要花220元或更多。
9、是否与食物搭配?
如果你买酒只是为了单独喝一喝，那么就选择白葡萄酒、单宁偏少且果十足的红葡萄酒或是起泡酒;但如果你是想要将葡萄酒与食物搭配，那么必须遵照下列的基本原则：
①风味繁杂的酒配风味繁杂的食物，简单的酒配搭简单的食物
②甜酒配甜品
③酒质圆润厚实的葡萄酒配同样重量的食物
④本地酒配本地设计风格菜肴(如意大利酒配意大利面)
⑤假如无法明确要喝哪些酒，你就遵照红葡萄酒配红肉，白酒配白肉的基本原则
10、明确用酒场所
选酒如穿衣服，恰当场所饮用恰当的葡萄酒才能够获得最好的实际效果。你能想想：
①自己和亲人喝还是在聚会活动上喝?假如是聚会活动酒，那么为了在意所有人的口感，最好是选择一款易饮且质量高的葡萄酒。不容置疑的是，起泡酒一定是做为餐前酒最先饮用的。
②自己喝还是送礼?假如你想让你的礼品震撼到另一方，那么记得买一款高质量的葡萄酒。
买红酒如何查看红酒酒标？
如同我们的身份证一般，酒标上透露出这瓶葡萄酒的信息，也非常之大。
对于初入门者，能从酒标上获取的最有效信息是产区和等级，年份和品种什么的，就留给更高级的品酒客们吧。比起单个酒庄，获取各大产区的的信息就容易了许多。
不得不承认，受到风土和酿酒习惯的影响，产区与产区之间先天是有差别的，有些产区以餐酒著名，而有些产区以低价作为最大卖点。这时，你最简单的办法就是选择好酒辈出的明星产区——例如美国纳帕谷、澳大利亚巴罗萨谷、新西兰马尔堡等，遇上好酒的概率就要大许多。
如果对产区的分级制度有所了解，对于选酒就更有帮助了。例如波尔多以其“原产地命名控制”原则来为葡萄酒分级，一般情况下，而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而酒标之上标注了明星庄（CruBourgeois)和列级名庄(GrandCru）的就要更高一级啦。
在哪里购买红酒比较好？
在商场中可以购到高品质酒的概率非常小，并且在没有人具体指导的情形下，你必须把握更多的葡萄酒知识才能够挑到令人满意的葡萄酒。现如今，线下推广的酒水专卖店和线上的网上商城都可以买酒，告诉营业员或专业品酒师你的嗜好、预算及其用酒的场所，他们会给你专业的推介。
以上就是选购红酒的方法，假如对葡萄酒十分喜欢，小编建议大家可以多多的尝试，总能发现最适合自己口感的红酒。
