女儿红的产地是哪里？正宗女儿红的产地

　　女儿红属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，所酿制而成的女儿红酒不仅风格独特，还含有丰富的营养物质，是健康的酒水饮料。那么，你知道女儿红的产地是哪里吗？下面小编就给大家介绍下正宗女儿红的产地。

　　正宗女儿红的产地

　　女儿红主要产于浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！

　　女儿红酿制方法

　　1、糯米：高质量糯米两斤。

　　2、酒酿：中国店，上海出品，两粒一袋。(3袋备用)。

　　3、糯米饭的做法，有如下两种供选择：

　　A、糯米两斤，放水半分(水高过米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。这种方法快捷简单。

　　B、糯米两斤，放水中浸泡3小时后，用纱布袋把米装起，粗粗滤去水，隔水干蒸30分钟即可。这种方法的好处是饭不会煮稀了。

　　4、将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉(30度<米饭<50度)，一粒酒酿一斤糯米(两斤糯米饭用两粒酒酿)，把酒酿碾散。

　　如果糯米饭是用A法烹制，则把酒酿与温凉的糯米饭混匀，装入密封的容器，中间掏个洞出酒，封盖之前，在表面再撒上薄薄一层酒酿。

　　如果糯米饭是用B法烹制，则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中，按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀，中间掏个洞出酒，然后密封。

　　5、将密封的容器用羽绒服包起来，放到暖气房(锅炉房)，35-37度，大约24-48小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了，就把整个容器放在冰箱内，慢慢享用。

　　文中关于“女儿红的产地是哪里？正宗女儿红的产地”的内容介绍就到这里，大家对本次内容了解清楚了吗？简单来说，女儿红产于浙江绍兴，是黄酒，风格独特，营养价值高，可以经常适量饮用，对身体有好处。

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