红酒煮梨的做法是什么？红酒煮梨有什么功效？

　　梨是秋天的应季水果，是专门润肺的。很多人爱吃冰糖炖梨，热热的吃下去觉得很舒服。今天小编给大家推荐一款红酒和梨在一起的做法，大家赶紧动手学起来吧。

　　红酒煮梨的具体做法是什么？
　　做法：
　　1、准备材料。一定要用啤梨哦，因为啤梨肉质很细腻，是其他梨子比不了的。而且啤梨的核很小很小，所以可以整个放入锅里煮。
　　2、啤梨洗净，去皮（如果想要整个立起来拍照的话，记得把梨子屁股切平哦。
　　3、梨子横放入奶锅，加入其他所有材料。
　　4、中小火煮到冒泡转最小火，盖盖子继续煮30分钟，期间可以开盖子翻面。
　　5、冷藏以后食用，美味到冒泡泡。

　　红酒煮梨有什么注意事项？
　　1、风寒感冒、有痰咳嗽、腹泻者不吃。
　　2、除了铁锅，其他锅都可以使用。
　　3、红酒不需要名贵，普通的就可以了，因为在煮的过程中，酒精会蒸发。我们只是取其性。
　　4、凉吃、热吃都可以。冷藏之后吃，风味更佳，但脾胃不适者，建议热吃。
　　5、孩子可不可以吃？如果你炒菜会放料酒，那么问题不大。一般煮熟的过程，酒味都煮掉了。一点点量就好，不能贪吃。这是一道老少皆宜的甜品。

　　红酒煮梨有什么功效？
　　白梨可以滋阴润肺；柠檬、橙子能够滋阴生津；红酒具有活血化瘀的作用。
　　法式红酒煮梨这道甜汤可以活血化瘀、滋阴生津；味道酸甜可口，最适合月经有血块、容易心烦气躁的女性群体。
　　药理讲解
　　白梨：滋阴润肺
　　柠檬、橙子：滋阴生津
　　红酒：活血化瘀的作用
　　以上红酒煮梨的做法，相信大家已经蠢蠢欲动想动手做了，小编提醒大家，虽然烹饪过程中红酒中的酒精挥发，但是挥发的不完全，因此对酒精过敏的人还是不能吃红酒煮梨哦。