起泡酒很受欢迎，特别适用在各种节庆场合。起泡酒不仅好喝，饮用还能让人心情愉悦，很多人都有在家里存放起泡酒饮用的习惯，不过存放起泡酒的时间不宜太久，最最佳品饮期内喝完是最好的。那么，起泡酒能保存多久？起泡酒过了保质期还能喝吗？下面小编就带大家一起来了解看看。
起泡酒能保存多久？
起泡酒是一种葡萄酒，葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲饮用期的。一般葡萄酒的饮用期在2-10年之内最佳，红葡萄酒还可以适当延长点，而起泡酒一般都是在2年之内喝最好。不过根据不同的品种制作出来的葡萄酒也有不同的适饮期。
而对于开启后的起泡酒，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰)，并在一周内喝完，这样便是最好的。
起泡酒过了保质期还能喝吗？
前面讲了起泡酒不存在保质期一说，只能说是适饮期，所以喝起泡酒最好在适饮期内，如果放置太久，起泡酒的口感味道就不那么好喝了，特别是已经开瓶的起泡酒更不能长时间的存放，否则口感变差喝了也没意思。
起泡酒怎么喝好喝？
起泡酒在欧洲多作餐前开胃葡萄酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用起泡酒。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
另外，喝起泡酒还可以搭配食物，具体搭配方法可参考以下：
1、水果塔+起泡酒
这种搭配不仅可以让你感受到香槟的香味，还能让你感受到浓郁新鲜的水果鲜味，使得你的味蕾得到一定的滋润，增加了一份酸甜回味。
2、烧烤鸡肉三明治+起泡酒
烧烤食物较好吃的就是带有一定的烟熏味，但是不要太浓，烧烤鸡肉三明治口感比较清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能够充分散发出来。
4、奶酪通心粉+起泡酒
带有烟熏味的奶酪配上酸甜适中的香槟，使其口感更加顺滑，如果能够加入一些松脆的面包屑，将会更加好吃，并且能够简单奶酪的油腻感。
起泡酒喝不完怎么办？
1、把塞子塞回放冰箱
和普通葡萄酒不同，大多数起泡酒的瓶塞都是能够承受压力的蘑菇形，用铁箍箍住固定在瓶口。一旦被打开，就很难塞回入瓶内，比较偷懒的法子是用小刀将橡木塞削至能够塞入瓶内，然后放入冰箱。这种办法的缺点是因为瓶中的酒仍然在释放二氧化碳而导致瓶中压力升高（正常的香槟为开瓶之前瓶中是6个大气压的压强），软木塞子可能会“啵”的一声蹦出来。另外跟我们在如何在家里保存葡萄酒一文中强调的一样，冰箱冷藏室里的异味容易与酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说对酒伤害也很大，不宜久存。这种办法把没喝完的起泡酒hold住个半天一天应该还是有可能的。
2、用起泡酒塞封存
这是知味较为推荐而且又方便的办法：用专门为起泡酒设计的塞子，双臂夹住瓶口下方边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。价格也不贵，10-50人民币就能买个不错的，让你的起泡酒再保留个2-3天。
起泡酒虽然常在尽情狂欢的场合饮用，有时也难免会遇到喝不完的情况，放任不管的话，气泡很快会挥发殆尽，酒业会变的不好喝，所以，遇到这种情况的话就用以上的方法保存吧。
上述关于“起泡酒能保存多久？起泡酒过了保质期还能喝吗？”的内容介绍就到这里，起泡酒的最佳饮用期是在两年内，所以没有打开的起泡酒要注意在这个期限内喝完为好。而对于已经打开的起泡酒则要在短时间内喝完，放置太久起泡酒就不好喝了。
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