作为一个中国人，大家都知道白酒和啤酒。那么现在随着大家步入了一个现代社会，中国内也越来越国际化，几乎就像王力宏的那首歌里唱的，全世界都在说中国话，中国也越来越对世界的影响力大了起来，那么许许多多的外国人看准了这个机会，也纷纷的。进入了我们国家的酒类市场，做起了他们外国人的生意，那么大家知道吗？在这样的大环境之下，我国的一些资本主义家就看到了我国面临的风险，组织了一系列的经济网络，用来抵制外国资本的入侵。比如说果酒，那么大家都知道国酒是在外国非常著名和盛行的，但是他到了中国以后呢，中国人对于外来事物又非常的好奇心理，所以说会大量的购买这样的果酒，致使我们国家的经济一直把控在外国人的手里，所以说呢，我国的实业家看到了这样的情况，就做了一些果酒品牌，来抵御外国资本入侵，那么今天就有小编来为大家分享一篇关于生产过就要什么手续的文章，希望大家通过小编的分享，能够明白生产果酒时需要什么正规手续的，以及他的一些后续准备需要一些什么标准还有我国有哪些正经的生产集团存在，大家都可以从相关的一些报道当中看一下最后呢，还要明白果酒生产场所，对于果酒的一个影响那么接下来的时间呢，小编就不耽误大家了，大家可以看文章了，希望大家可以有所收获。
2017年3月1日起施行的《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理》条例第十一条规定：食品小作坊生产经营实行备案管理。食品生产经营者应当在从事生产经营活动前向生产经营所在地县级食品监督行政部门提交下列备案材料：
（一）申请书；
（二）申请人的身份证复印件及联系方式；
（三）营业执照复印件；
（四）从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明；
（五）生产经营的主要食品类别或者业态。根据以上法规的要求，你需要将上述材料递交到作坊所在地的区、县食品药品监管部门申请备案。食品药品监管部门应当自收到备案申请之日起三个工作日内完成形式审查，符合条件的，予以备案，发放备案证；不符合条件的，不予备案，并一次性书面说明理由。
另一方面，备案机关将在发放食品小作坊备案证之日起三十日内，到现场进行符合性监督检查。对不符合食品安全条件的，责令限期整改，予以警告；逾期不改正的，将给予罚款的行政处罚；整改后仍达不到规定条件的，责令停产停业；情节严重的，注销备案证，食品生产经营者、直接负责的主管人员和直接责任人员五年内不得从事食品生产经营工作。
（一）生产场所。
生产场所绿化带不宜种植有飞絮和有浓郁气味的植物。葡萄酒及果酒生产企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、调酒、灌装、仓库等场所，原酒加工企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、仓库等场所，加工灌装企业应具备贮酒、调酒、灌装、仓库等场所。污水排放必须符合国家有关标准的规定，其他条件应满足食品质量市场准入审查通则的相关规定。
（二）必备的生产设备。
葡萄酒、果酒生产企业生产设备有：
1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。2．发酵设备：控温发酵罐。3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。4．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。5．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。6．杀菌系统：锅炉或其他供热设施。7．除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。8．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。
四、产品相关标准
GB10344-1989《饮料酒标签标准》；GB2758-2005《发酵酒卫生标准》；GB/T15037-1994《葡萄酒》；QB/T1982-1994《山葡萄酒》；QB/T1983-1994《山楂酒》；QB/T2027-1994《猕猴桃酒》；
五、原辅材料的有关要求
生产中所使用的原辅材料必须是食用级的产品并符合国家标准或行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获证企业生产的产品。所有采购的原辅材料必须经检验或验证合格后方可投入生产。酿酒原料葡萄或其他水果应新鲜，无霉变腐、无夹杂物、无药害、无病害、无污染。
六、必备的出厂检验设备
七、检验项目及判定原则
（一）检验项目。
葡萄酒及果酒、加工灌装生产企业的发证检验、监督检验、出厂。
综上所述，生产果酒其实需要的手续也就是大家一般开一个公司或者开一个商铺所需要的一些手续，但唯独多了的一些手续呢，就是一些食品安全的手续以及人员的一个简易程序，这样的规矩或者规定，对于生产果酒的企业来说是无可厚非的，毕竟大家都是要以安全生产为前提才可以成立，所以说呢，足可见我国对于食品安全这方面下载一些决心和做的一些准备也侧面反映出了，我国是一个富强民主的国家。那么接下来的小编还是要提醒大家一句果酒是非常易坏的一种酒希望大家可以在打开的第一时间内把它用完，以免果酒变质，对大家的身体造成一些不必要的伤害，好了，今天小编的分享，就到此为止了。