白酒作为我们日常生活中必不可少的一种消费饮品已经走进了千家万户，那么俗话说，林子大了什么鸟都有，于是就出现了一些假工厂加作坊利用白酒本身的品牌和知名度和还有影响力来制作假酒，欺骗消费者，那么今天小编就要当一回正义的使者来告诉大家如何识别这些冒牌货，如何识别贴牌酒，希望大家引以为戒。坚决要抵制这些假酒，不让不法分子得逞。让这些。假酒贩子无处遁形，让他们接受法律的制裁，还有同时呢也可以提高我们大家在以后选购啤酒时的一些个方式和方法，还有侦查能力。对我们以后做人或者做事都有一定的提高和帮助，这大家何乐而不为呢，那么闲话少说，大家可以看文章了。从文章当中呢，一定要学会一些东西，从而明白一些道理，懂得一些技巧。
罐装酒
罐装酒全称一般是“国内灌装酒”，指那些从国外进口散装酒浆（bulkwine），在国内工分装贴标的葡萄酒。
因为很多人觉得这是“烂酒”的代名词…所以有时候商家则自称为“原酒进口酒”或者“原汁进口酒”。当然，武断的把这些酒当作“烂酒”……有时候蛮对的。
在国际市场上，灌装酒其实蛮时髦的，早在2012年，它的贸易量就已经超过了葡萄酒贸易总量的40%。至于进口散装酒的较猛的三个国家，还是听上去还蛮懂酒的英国、德国和法国。（推荐阅读：逃坑：双十一买酒备货必知的“潜规则”）
海运散装酒的一种现代容器装箱液袋（flexitank）的结构图
从国际葡萄·葡萄酒组织OIV提供的数据来看，这两年正轨进口的散装酒只占总进口量的25%，非正规渠道散装酒的占比只会更少。毕竟，散装的优势就是运费便宜和关税低。非法走私连税都不付了，何必买散装酒。
但可能是因为前几年市场上质次价高的罐装酒太多的缘故，国内消费者对罐装酒容忍度很低，动辄还有一些不负责任的言论说“国内进口酒70%以上”是灌的……这就尴尬了。
国内罐装技术其实蛮成熟的，实际上，如今很多国外酒庄的灌装设备还是江苏生产的
其实如今的灌装酒大多数价格便宜。在一些大型超市里，20元左右的罐装酒比比皆是。它们的味道也和其他20元左右的酒相差不多。因为普遍在罐装时加入较多甜味剂……尝起来还会甜一点。
如何识别
不少罐装酒在正标上极尽所能的模仿进口酒，一个中文字都不带，还写上诸如AOC或者AOP的产区认证和国家名，非常容易混淆。但分辨起来并不难——这些酒和国产葡萄酒一样，都会有蓝色的QS合格商标（下图中酒标右下角那个蓝色标志）。而原瓶进口酒的背标，不管是原厂的还是中文背标，都不会也不能贴QS认证。（推荐阅读：双十一4个小技巧教你轻松辨别白酒好坏）
比如上面随手在天猫找到的这一款，虽然自称为“城堡系正品原酒进口干红”，同时中文背标和英文背标还“分居两地”，搭配图上的说明，貌似想证明自己是原瓶进口的呢……但蓝色的QS生产许可，却明白无误的说明这是国内罐装。
这种酒怎么样？
如果是符合国家生产标准罐装的酒款，其质量就拥有较基本质量保证，并不是耸人听闻的“色素+酒精”勾兑品。但因为散装酒的原料往往来自于原产国较为便宜，品质较为平庸的酒液，品质可能未必达到好喝的程度，还需要在罐装时通过食品添加剂调味掩盖瑕疵。如果你的预算在每瓶葡萄酒20元以内，而且非喝葡萄酒不可，这或许是可以考虑的方向。
欧盟区餐酒
假如你买东西时看到80元一箱的“原瓶原装进口法国酒”在售，留神下这是不是“欧盟区餐酒”。
顾名思义，这就是葡萄的种植和酿造装瓶都在欧盟境内完成的葡萄酒。不嫌折腾的话，这样一瓶酒可以葡萄长在西班牙，酿酒在意大利，装瓶在法国。虽然欧盟区餐酒可以在任何成员国采购葡萄以及罐装，但就好比大闸蟹都是去阳澄湖洗澡一样，国内市场上大部分欧洲餐酒都是由法国灌装，至于葡萄，则来自于全欧洲葡萄价格较低廉的地方，质量当然好不到哪里去。
欧洲区餐酒，在法国装瓶，注意划红线的字
这样酿成的酒从法律规定和单证上就是法国酒。但其实产品本身，也就是把大家瞧不上眼的“罐装”改成“法国灌装”罢了。
如何辨别
法国出产的欧盟区餐酒，酒标上都会标出“deLaCommunautéEuropéene”或类似字样。购买前可以仔细检查一下，虽然这行字有时候会被印的很小，或者使用难以辨认的花体字。
这种酒怎么样？
如果你真的需要非常廉价的红酒，并且不在意口感好坏的话，买这种法国灌装的欧盟区餐酒，就和买智利产或者产的较便宜的葡萄酒一样。这种工业化生产，批量酿造的葡萄酒，不带有任何一片土地赋予的风土特色，可以在世界任何地方酿造。
正如今正因为很多人格外偏爱买法国酒，才有了如此多的法国灌装。而法国，就和全世界其他葡萄酒生产国一样，有很贵的好酒，但也有便宜的好酒，还会有不值得买的烂酒…
贴牌酒
贴牌又称OEM（OriginalEquipmentManufacturer）。在葡萄酒贸易里指进口商提出要求，国外的酒厂或者酒庄照单抓药，酿好酒后贴上进口商注册的品牌。
同一个酒厂，不同的酒标
当然，在定制时，生产者还要满足当地法律。
比如要是有进口商对勃艮第的贴标酒出口商说我们老板喜欢赤霞珠，你给我生产一个用赤霞珠酿制的勃艮第大区级BourgogneAOC贴个标吧，勃艮第人就要掀桌子了。
再比如，波尔多规定，酒标上如果画了城堡，那必须和酒庄真实存在的建筑有关。客户定制酒标时想画足球画老人头都可以……但客户说给我画个天安门，波尔多人就说没问题，你先出钱把我家改造成那样我才能画。（注意只有波尔多酒受这个规定约束，如果是上文提到的欧盟餐酒，那想画什么都行）
如今，全世界各个知名产区都有大型酒厂专门从事贴牌生产。假如订单数量够吸引人，一些名庄也乐意为他们的重要客户“定制酒标”。这给了进口商很大的自由度，“买你们当地较便宜的葡萄来酿酒”、“使用更昂贵的橡木桶”、“酒标上画个拿破仑”、“换成烫金的酒标”、“名字里给我带个lafei好冒充自己与拉菲有关”……各式各样的要求，如今都有生产商可以满足。
如何辨别
从专门罐装欧盟区餐酒的酒厂到非常有名的波尔多名庄，贴牌酒可以来自任何国家，任何产区，任何价位。
各种定制酒款
有的酒款会很自信的把负责生产的生产商写在正标或背标上，有的则用一行机构码或者地址隐藏的很深。对消费者来说，鉴别起来有些困难。较直接的办法可能是检查酒庄的原名（而不是中文名），看看该酒庄自己发布的信息。如果没有太多酒庄相关的信息，那么就很可疑了。
如何区分餐酒
一、按葡萄生长来源不同分类：l、山葡萄酒（野葡萄酒）以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料
酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
二、按葡萄酒含汁量分类：1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的颜色分类：1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄，金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
四、按葡萄酒中含糖量分类：1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是“葡萄酒是有生命的艺术品”，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶
综上所述，对于如何看出贴牌酒这个问题，相信大家看过小编文章以后相信对贴牌酒和假酒的概念以及鉴别方法都有了一些初步的了解那么希望在以后的生活中，大家可以积极检举这些假酒，让这些假作坊无立足之地，让社会充满美好，充满正能量。希望小编的分享对大家有一些益处，也希望大家可以行动起来，做一个充满正义感的人。
