宜宾作为四川省的一部分，有着极其悠久的历史，是唐宋时代的重要居留，现在也是西南名酒的中心地带，具有极其悠久的历史，几千年来有各种品牌的名酒从中诞生。因为这里雨热同期气候及气温和空气和土壤比较适宜微生物的生长和白酒的酿造。俗话说川酒甲天下精华在宜宾。那么宜宾市具体会生产什么样的酒呢？下面就跟随小编的步伐一起来了解一下吧。
四川宜宾一般产清酒、果酒、白酒。宜宾比较出名的白酒品牌有五粮液、叙府酒、尖庄曲酒等。截至2012年全国酒类企业获‘中国驰名商标“的共计35个品牌，四川省上榜了16个品牌，其中宜宾就占据了7个品牌（五粮液、五粮春、五粮醇、金潭玉液、华夏春、红楼梦酒、柔雅叙府）。
宜宾酒特点
在宜宾市境内以当地和川南地区种植的糯红高梁、糯米、大米、小麦、玉米等粮食作原料，用三江流域优质的河水、井水和山泉水，在宜宾区域自然微生物生态圈内，按照宜宾传统多粮型生产工艺酿造的独具地方特色的白酒产品。在色泽和外观上呈无色或微黄状，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；具有幽雅的以己酸乙酯为主体的多粮复合香气；酒体醇厚丰满，绵甜柔顺，余味爽净，酒味全面，风格特征突出。宜宾的多粮型浓香型酒和其他地方的浓香型酒最大的理化特征指标区别就是有较高的、自然生成的、突出的呈主体复合香的己酸乙酯，这也正是宜宾浓香型酒原产地的独特个性所在。
综上所述，宜宾市便生产出了很多极其优质的酒，例如五粮液，尖庄曲酒等等。每一款酒都各具特色，却深受人们的喜欢，如果说的比较出名的酒店都属于五粮液，它是我国名酒之一。宜宾市主要是在川南地区种植，一般都会有优质的高粱，糯米，大米，小麦主要原料因此在酿造白酒的时候，便会选用这种粮食进行酿造，经过一定的生产工具酿造出了独具特色的白酒产品，无论是从色泽还是外观上，都具有一种极其独特的魅力。