利口酒也被称之为餐后酒，他主要是法文翻译过来的，主要是以蒸馏酒为基酒调配而成并经过一定的酒精处理颜色比较娇媚，气味芬芳独特，含糖量比较大，色彩鲜艳，通常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，这也是鸡尾酒是所以有五颜六色的原因，也可以制作彩虹酒，它是必不可少的原料。它的用途也比较广，可以用来烘烤，制作冰淇淋，布丁或者是甜点。
利口酒指添加了天然植物的甜口酒，并具有一定保健作用。利口酒的酒体颜色艳丽，酒香芬芳迷人，是一款蒸馏烈酒。人们常常来作为鸡尾酒的基酒。
果实类利口酒（FruitsLiqueurs）果实类利口酒种类繁多，可以使用橙子、柠檬、樱桃、苹果、香瓜、香蕉等材料制成。无论是香气、风味还是颜色，果实类利口酒丰富多样，因此在利口酒中最受欢迎。草药、香草类利口酒（Herbs&SpicesLiqueurs）这种利口酒的发明应归功于炼金术士，他们偶然发现可以在蒸馏酒中浸泡草药，以代替药物使用。这种利口酒也就因此而诞生了。香草和草药等材料自然是这种利口酒最重要的基本原材料。从中世纪开始酿制的利口酒大部分都是使用草药或香草制造的。种子、坚果类利口酒（Beans&KernelsLiqueurs）种子、坚果类利口酒是指采用种子、坚果等酿造的利口酒，口感醇厚，如杏仁利口酒散发杏仁香味，可可利口酒则是在蒸馏时加入了炒熟的可可豆，咖啡利口酒是使用咖啡豆制成的，椰子利口酒则是由混合了的椰肉汁和酒精
三款好喝且清爽的利口酒
1.甘夏蜜柑利口酒
这是一款精选日本新鲜甘夏蜜柑制作而成的美酒，酒体拥有透明的外观与轻薄的触感,加上其酒精浓度低、口感好，一直为女性朋友们所喜爱。小口一抿，一股清新利口酒质感,混以蜜柑的酸甜充盈着口腔中的一整片味蕾，酸甜余香在口中盘旋，只尝一次便让人难以忘怀。
2.日本初恋樱桃利口酒
这款利口酒是由经典的樱桃酿制而成。粉粉的色泽，生动诱人的樱桃香扑鼻而来，别具风味。一口下去酸酸甜甜的口感，轻盈而不乏力度，优雅饱满。它是理想的开胃酒，亦可搭配甜品、寿司或牛排。
3.嘉美心桃子利口酒
这款酒选择新鲜的白桃材质进行酿制而成，并进行古法酿造，打造出美妙的风味，扭动瓶盖，便能够闻到桃子的清香味道瞬间弥散于空气之中，非常沁人心脾，品一口，口感清爽甘甜，于味蕾上留下十分深刻化的印象。
总结，利口酒是指在原料中添加了动植物，要造成对于人体而言具有一定的保健作用。看到口感和果露酒极其相似，有的时候也可以选用鸡蛋作为添加料，由于西方人民更加的追求浪漫和生活情调，所以便在外观上制造出了不一样的，五颜六色的复合型，色彩斑斓，极具特色，给人一种视觉的冲击带给您视觉的享受，然后后来它可以根据制作原料和制作工艺，分为各种各样独具特色的利口酒，例如有蓝莓利口酒，杏子白兰地酒。
