相信我们每一个中国人都有一个从小的梦想，或者说是毕生的追求，就是使我们国家强大民族复兴人民生活得越来越富足，身边你爱的人或者在乎的人可以过的更好。那就一切的原因呢，都是因为我们是中华名族孕育出来的中国人，我们是炎黄子孙，非常具有民族情节和文化，希望有一天我们可以站上国际的舞台走上国际社会。那么大家知道吗，在国际上非常流行的一些东西已经逐渐的进入了我国说明我国的国力正在不断的提升，比如说国外的一些葡萄酒，还有啤酒，还有果酒之类的，但是大家知道吗，其实果酒这种东西小编自认为是非常好的，因为果酒它不仅营养价值丰富，而且酒精含量比较低，喝上去还有一种果位，非常的适合一些老人或者孩子去饮用，而且酒的营养价值也很高，所以说大家也可以在家里面自制一些果酒那么今天就有小编来为大家分享一篇关于发酵果酒的保质期的文章希望大家通过小编的分享可以明白发酵果酒它的保质期是多长时间还有他的饮用方法，还有引用的时间段是在哪个时间段，最后呢大家如果想自己做一点果酒的话也可以看看文章里小编写的一些关于果酒的制作过程，希望对大家有所帮助，那么大家可以看文章了。
发酵果酒的保质期
自制葡萄酒一般保质期不超过两年，所以成酒后尽量快喝，不易久放。
自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。葡萄美酒虽好喝，但不要贪杯哦，每天饮用50ML最佳。
制作流程
需要注意的是，在酿造过程中要保证清洁，且不能接触任何铁制物品和油脂。
选料
俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：
巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。[2]
玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。
以上特点均以普通质量葡萄为例。
注意事项
1、买来葡萄后最好不要洗，如果实在不放心可以用水整串淋洗。因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活，然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。
2、容器一定要洗干净，最好用凉开水清洗，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。
3、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。
4、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。5、最好用冰糖，冰糖气味甘平，益气润燥，清热，纯净、杂质少、口味清甜，酿出红酒口感更好。
6、自酿酒一般保质期不超过两年，所以成酒后尽量快喝，不易久放。
综上所述，发酵果酒的保质期确实是非常的长，但是呢，大家也不可以放得过久，最多不过两年，因为发酵果酒，它的一些个制作措施还有一些个细节要点，把握的都没有工业酿制的果酒较好，如果大家是第一次做过酒的话，千万不要喝，小编建议大家还是去超市里面买一瓶好一点的果酒，否则的话真的会造成一些不必要的困扰。如果严重点的话，可能会造成自己身体上有所伤害，甚至有可能发生生命危险，毕竟自制的果酒细菌含量是非常大的，如果大家稍不小心就会害得身体状态非常不好，那样是得不偿失的，最后呢，大家还要少量多次的饮用果酒，这样对身体才是最好的。
