《黄帝内经》在谈到饮食养生时，将“五谷为养”放在第一位，不仅因为五谷粮食作为主食的重要地位，而且还能提供人体所需的各种营养元素。中国民间一直流传着这样一句话“酒是粮食精”，那我们的剑南春是哪些粮食酿成的呢？一起来看看吧。

五谷天然

大米，是南方地区的主食。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。李将军我最爱纯糯米的肉粽，没有之一。

小麦也是中国大部分地区的主食，味甘，性凉，有养心安神，除烦之功效。由于健康饮食的趋势，粗麦的食用越来越广泛。

高粱米味甘，性温、涩。和胃消积，温中涩肠，止霍平乱，主治脾虚湿困。近年来直接食用高粱的人群应该是很少了，但它却是酿酒中重要的原材料。

玉米益肺宁心、健脾开胃、利水通淋，也是备受推崇的健康食品。

五谷滋味

前面我们讲高粱虽然没什么人直接食用了，但却是酿酒重要的原料。高粱富含淀粉、蛋白质、矿物质这构成了酒的基本骨架，而丰富单宁成分，让所产酒味浓、香正，芳香味道浓烈。

其他几种原料也有重要的作用，大米酿酒所产酒纯净甜爽。酿酒时加入一定比例糯米可使酒体绵柔，增强舒适感。小麦酿酒，其酒酒香柔和，酒体绵甜。玉米是酿酒工业常用原料，所产酒香甜纯净。

五谷享受

五种原料、精确配比，剑南春酒芳香浓郁、味滋幽美，不得不说是酿酒先人智慧的结晶。那由这五种纯粮酿造的剑南春究竟好在哪里呢或者有什么特点呢？

原汁原味

五种纯粮经古窖天然发酵，一切滋味都是大自然和娴熟技艺的完美结晶。

香味醇正

品饮剑南春或窖香、或糟香、或曲香、或陈香，不同时节，不同场合能品出不同味道。还含有粮香，果香，曲香这就是纯粮的香味，喝酒还是得选纯粮酒！

酒不上头

选料精，工艺精，掐头去尾让剑南春含有的杂醇油含量很低，真正的纯粮食酒饮用后不上头，让你体会什么是酒后的快意。