艾尔啤酒是一款酒精度数极高的啤酒，它的起源地是英国经过发酵酿制而成，之所以是一款烈性啤酒，是因为在发酵时温度会比较高。而且它也是人类比较早的啤酒，最早是出现在公元前6000多年之前，由于经过严格制造过程可以增加啤酒独特的口感和味道。那么这款啤酒到底怎么样呢？接下来就让小编给您介绍一下吧。
烈性艾尔啤酒
1.人类最早的啤酒可能就是艾尔酒。啤酒最早出现在公元前6000年。公元七世纪在欧洲修道院中开始呈规模地酿制。在英国、德国等国家艾尔酒成为了人们不可少的营养来源，甚至出现在五月花船上。艾尔酒昔日的麦酒并不加入啤酒花。后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花之后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。
2.1786年”艾尔“啤酒在美国纽约波基普西地区开始生产，1810年美国”艾尔“啤酒厂被一把大火烧毁，1813年重建恢复生产，当时工厂的董事长马修先生子承父业，将”艾尔“啤酒进一步发扬光大，将销售区域推广到美国中西部地区，至今美国俄勒冈州的新港地区仍有一年一度的”艾尔“啤酒节。
为什么精酿啤酒艾尔较多，而基本上全部的工业啤酒都是拉格
1.口味清淡，喝起来清爽。拉格的发酵特点和它的酵母，决定了这是一种相较艾尔而言普遍比较清淡的酒。道理很简单：这个世界上越接近于水的东西喜欢喝的人越多。比如在超市里，各种各样的饮料：绿茶、可乐、芬达加在一起都不见得有纯净水卖的好，这是因为所有人都喜欢水，这是所有动物的本能。
2.价格便宜，度数较低，适合社交。酒在人类社交的重要性不言而喻，而啤酒作为一种相对廉价的饮料则更适合社交。
3.发酵形式决定大批量生产难度低于艾尔。一般艾尔发酵的罐子能到10吨一个就已经非常大了，而且很难控制，因为艾尔普遍发酵剧烈很多且在罐子上部，热量和压力产生非常剧烈，很容易导致酒品质量控制甚至罐子安全难以保证。
综上所述，相比于爱尔啤酒那个啤酒更受人们的喜爱，因为它的口味更加符合人们的要求，而且极其清淡，喝起来比较清爽，但是爱尔啤酒的口味比较浓厚，相比于价格也并不实惠，所以很多人在工业制造都会选择拉格啤酒。而且它也是一种烈性啤酒，对于人体的身体具有一定的危害，会伤害我们的胃，导致胃出血和胃溃疡，所以小编也建议您喝啤酒选择清爽啤酒为好，尽量不要选择酒精度数极高的烈性啤酒。
