葡萄酒搭配奶酪被人们誉为是黄金组合，尤其是在西方国家，人们对于葡萄酒搭配奶酪简直是喜欢到不行。当然不同的葡萄酒口味。可以搭配不同的奶酪进行使用，如果酒体比较饱满的干红葡萄酒可以搭配一些质地疏松的奶酪进行使用，而且也能够提升风味，起到互补的作用。下面就小编具体的给您介绍一下葡萄酒与奶酪的搭配方法。
葡萄酒配什么奶酪
1.硬质奶酪适合红葡萄酒，而软质奶酪则应配白葡萄酒。产自一个地区的奶酪与葡萄酒也通常适合放在一起。
2.酸奶酪（Acidic cheese）适合配长相思（Sauvignon Blanc）－－ 两者的酸度相得益彰 。马苏里拉奶酪（Mozzarella）和仙粉黛（Zinfandel）非常搭： 奶酪使得香粉黛更柔和，而酒也让奶酪的口感更丰富饱满。
3.口感温和绵柔的新鲜山羊奶酪(young goat cheese)适合搭配长相思(Sauvignon Blanc))这样口感细腻的低度果味酒。
4.口感浓郁的奶酪应该配上赤霞珠 （Cabernet） 或是波尔多（Bordeaux）这般醇厚浓烈的红酒。
5.气味刺鼻的奶酪当配甜酒：烤布里奶酪（Baked Brie）与香槟酒（Champagne）会是一对很好的组合。
6.罗克福干酪（Roquefort）以及斯蒂尔顿干酪（Stilton）这样的蓝纹奶酪（blue cheese)会比较咸；这类奶酪会与甜味的波特酒(Ports)相辅相成。
红酒配奶酪有什么好处
红酒加奶酪可以调理丰胸
奶酪中富含钙和蛋白质，红酒有促进新陈代谢的作用，适量饮用红酒可以有利于蛋白质的同化，红酒加奶酪可以帮助身体补充蛋白质等营养物质，对丰胸有一定的调理作用，在食用奶酪加红酒的同时，可以再补充一些高蛋白食物如黄豆，猪蹄等，对丰胸效果更好。
建议吃法：只要三餐正常吃，在睡前30分钟内，吃1-2片奶酪，再配上1杯50-100cc的红酒，即可以燃烧脂肪，提高代谢率，又有丰胸的功效。
综上所述，因为我们有红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒，就拿葡萄酒而言，它其实比红葡萄酒更适合搭配奶酪，因为白葡萄酒中没有单宁成分，因此我们在选择奶酪搭配时不必考虑单宁，但是小编也提醒明白葡萄酒不好，不要与蓝纹奶酪进行搭配，因为蓝纹奶酪的风味太过于浓郁，这样会盖过白葡萄酒本身的味道。葡萄酒搭配奶酪还有一些小技巧，由于时间关系，小编就不给您一一介绍了。
