如果说到钟馗酒相信您一定没有太大的了解，但是说到钟馗他是极其著名的降妖除魔的神，这款酒的命名便是以名字而命名。钟馗就是陕西省西安市的一款白酒特产，独特的酿造工艺再加上勾兑技术酿造而成，经过封存时候使酒香更加香气扑鼻，这款酒无论是在火候还是大曲用量都十分讲究，那么这款钟馗酒到底怎么样呢它有什么样的独到之处呢？接下来就让小编给您详细介绍一下吧！
1.钟馗酒将十分繁琐的传统工艺简化为：原料粉碎→配料发酵→蒸馏出酒3道工序，将粮食加水下曲，发酵完成后，烧制一遍，即可完全出酒。钟馗酒系统从装料出酒到酒糟出锅只需2-3小时，省工、省力、省燃料，一天可轻松生产4锅酒。钟馗酒系统由于生料酿酒，出酒率高、酒品质量好.
2.钟馗在此得天独厚的条件下，结合现代科技对酒窖的温度、湿度、透气孔、避光、防水、防潮、密封措施等都进行严格把控。酒窖是酿造好酒的温床，酒窖的品质也是钟馗产品的保障。钟馗酒，在市场上不仅销售好，而且口碑也好。
钟馗酒历史
钟馗故里的钟馗黄酒在唐代就负盛名，大诗人杜甫在《西城渼陂泛舟》中，就有这样的诗句：“不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉”；在《与户县源大少府宴渼陂》中，也有“无计回船下，空愁避酒难”的诗句。所谓“酒如泉”、“避酒难”的酒，就是指钟馗故里当时的钟馗黄酒。清末曾两任户县知事的缪延福，在赠某画家为其所作大幅唐梅诗中载有：“户酒名唐代，白甫诗中收，烹鹚煮佳酿，聊以作报酬”之句，足见钟馗黄酒从唐代始就是著名佳品。
综上所述：钟馗就是用特制的瓷瓶进行装，看起来更加的高档实用，这款酒是自饮小酌和赠送亲友的佳品，为了满足人们不同的购买消费需求一般会分为一斤装两斤装和三斤装，这样是为了方便人们更加方便携带，同时也是在提倡环保的观念。曾经有不少文人墨客以这首诗为目标进行吟诗作赋，使这款白酒威名远扬。