酒糟就是以米、麦和高粱等酿酒后剩余的残渣，这些酒糟在一些酿酒的地方经常能看到，人们把这种酒渣叫做酒糟，酒糟也叫做甜酒，这也是作为我国部分地区的特色美食，深受当地人的喜爱。但是小编虽然没见过酒糟，也不知道酒糟能做什么，下面我们还是看看有经验的专家是怎么说的吧
酒糟能做什么
酒糟也指甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。它是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，入口香甜美味，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。不过各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡蛋或者几个汤圆在里面，还可以当早餐，特好吃了。
酒糟营养丰富，它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪等，热能比较高，其粗蛋白和粗脂肪含量分别比玉米的含量都高，此外由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中的氨基酸构成的种类比较均衡，所以，酒糟中的矿物质含量也是比较丰富的，其钙和铁等微量元素含量都是比玉米高10倍以上。
酒糟的用途
1.酒糟的用途比较多，将酒装入一个布袋子，然后热敷在患处，经常就坐在电脑前，整个人都变得紧张，颈椎和腰椎都有不同程度的劳损。用此方法还可以缓解中老年人的风湿病，还有年轻人的职业病。因为纯粮酒糟具有消炎散瘀止痛的作用，对治疗疼痛，冻疮，风寒，风湿关节炎等疾病有很好的疗效，用布袋装酒糟，热敷关节腰颈椎的部位，能起到活血止痛散寒，除风祛湿的作用，坚持一段时间效果会非常明显。
2，酒糟还是非常好的有机肥料，是种花养草的最佳选择.
3.作为饲料，大型的酒厂每天生产大量的酒糟，大部分的酒糟都是被养殖户作为喂养牲口的饲料。
4.酒糟在屋子里存放一段时间后味道比较浓烈，不讨人喜欢，但是如果我们将酒糟用作鱼饵放水中，这种浓烈的味道就变成了优点，能够吸引来更多的鱼儿，并且还可以使用诱饵饵钓饵两者为一体，迷惑了也会变的，更容易上钩。
总结：小编觉得除了上面给大家介绍的方法以外，还有一个重要的原因就是，还可以用来当做配糟使用，号紧张的营养比较丰富，并含有多种有机化合物，b族维生素和纤维素等是一种良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中适当加入佐料，就能适合多种食用菌的生产成本又可以解决环境污染的问题。
