米香型白酒：亦称蜜香型。以桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒、珠玑私窖酒为代表。今天我们来了解一下米香型白酒的功效及常识。
桂林象山牌三花酒，属小曲酒类。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。冰峪庄园大米原浆酒是新时代米香型白酒的代表，他不仅继承了传统米香型白酒的特点，而且还具有“健康、营养、美味、高质、高雅、时尚”的特性，更符合现代消费需求和消费心理。珠玑私窖酒，是米香型白酒之经典。选用粤北大米、糯米和天然饮用水为原料，既承传了南雄民间传统古朴的手工酿酒工艺，又保留了米香型白酒原汁、原色、原味的精髓。
一、米香型白酒的功效
①营养：
利用生物发酵技术酿造的冰峪庄园大米原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(氨基酸)，可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。
大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在最短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进毛细血管中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的“活血”)，这是现代酿酒工艺的一次革命。
②美味：
原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好，口感、口味绝佳;饮后不上头，不干喉，不伤胃。原浆酒口感微甜，酒中的甜味是大米经过生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能，这是其他同类产品所不具备的，所以对人体及糖尿病患者有益无害。
③高质：
大米原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理(超虑膜的孔道只有细菌的十分之一)，不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快毛细血管血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。
④食疗：
大米原浆酒因其绿色健康和丰富的营养性，而具有显着的食疗养生作用，可谓融千古风流与养生益寿于一杯的琼浆玉液。
随着健康、营养、时尚等新思维新生活方式的发展，新时代的米香型白酒已经在市场中确立了它未来将独霸天下的历史地位，未来的白酒市场也将是米香型白酒的市场
来源：网络
