随着大家生活质量的不断提高，生活水平也日渐上升了，大家对于食物的要求越来越严格。以及环境污染带给了大家一系列不好的影响，大家都会想着自己在家里面做一点葡萄酒，或者说是果酒之类的，大家肯定都会做一些果酒，因为果酒的制作方法非常简单，果酒制度的时候里面是要加高度数的白酒的，所以说，大家就想当然的以为自酿的葡萄酒也需要放酒，其实自酿的葡萄酒真的可以放酒吗？关于这个问题呢。大家是不是都不是很了解了？那今天呢，就有小编为大家分享一篇关于自酿葡萄酒放酒吗的文章，希望大家通过小编的分享可以明白，葡萄酒发酵的一些原理以及葡萄酒的一些制作的方法和步骤。还有，它里面的要点，大家一定要牢记于心，这样才可以酿出一款口感好，而且非常安全的葡萄酒。那么凡事都是那一句话，世上无难事，只怕有心人，如果大家可以认真阅读文章，相信大家每个人都可以有非同寻常的收获与发现。那么希望大家也可以明白其中的一些道理，对人生的路上有一丝帮助，好了闲话少说，大家可以看文章了。
自酿葡萄酒放酒吗
不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的。不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造，以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度。
自酿葡萄酒的方法
材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。
第一步，购买新鲜的葡萄，可以把烂了的葡萄挑出来。
第二步，把葡萄摘下来后清洗一遍，然后在淡盐水中泡半小时，再用清水冲洗。
第三步，冲洗后的葡萄要放在通风的地方晾干。
第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，之后搅拌均匀就可以封盖了。
第五步，在夏季发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵。
第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，装进酒瓶中，如果第一遍过滤不干净就再过滤一次。
综上所述，自酿葡萄酒确实是不可以放酒的，因为葡萄酒中酒精不是人工添加的而是葡萄中的糖经过发酵而产生的，这样才会成为葡萄酒，如果大家自己添加白酒的话那做成的就是一种水果酒了，而并非原汁原味的葡萄酒，希望这点大家能够明白，而且葡萄酒自身酿出来的酒精与白酒的酒精是不一样的，两者混合在一起的话会有一些毒害对人体，希望大家也可以明白，最后呢小编还是要提醒大家不管是自酿的葡萄酒或者是从商场里面买的葡萄酒大家都不可以大量的酗酒真的会导致自己的身体发生很严重的后果。
