大家都知道我国的国酒是白酒,那么白酒作为中华名代表,承载着中华上下5000年的文明和文化传统,具有非常深厚的历史意义和文化。那么。在这期间呢,有着无数辈人的心血进行打造才可以酿制成这无与伦比的美酒,那么大家知道吗?这些酒厂都分布在哪里呢?其实有的分布在四川,当然四川作为。自古就是酿酒非常好的地方,当然有着大部分的好酒发源地,从这方面也能看出南方的酿酒技术普遍比北方要强一点,但是并不代表北方的一些个酿酒公司或者企业。就非常的差劲,今天的就有小编来为大家分享一篇关于戎子酒庄怎么样的文章,希望大家通过下面的分享,可以明白戎子酒庄是一个什么样的酒庄以及戎子的的酒类一般是什么样子的。一些产区在哪里。最后呢,小编还是希望大家可以看一看关于戎子的一些个传说,相信大家会十分感兴趣的,好了,闲话少说大家看文章吧。
山西戎子酒庄有限公司是集优质葡萄种植、高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的综合企业,隶属山西永昌源集团。公司成立于2007年,座落在春秋时期晋鄂侯避居地乡宁县,西临世界著名的自然风光旅游景点黄河壶口瀑布。
酒庄选址于乡宁县城北塬,地处黄河中游,吕梁山南端,处于北纬35~36之间,平均海拔1050—1110米,属温带大陆性季风气候区,该区四季分明,全年日照时数在2500小时左右,年均气温9.9℃,降水量570mm,年均无霜期为212天,处于酿酒葡萄种植的最佳适宜区。
其核心区主要建设内容包括:
山门、戎子景观大道、综合生产大厅、地下酒窖、
职工生活区、办公区、戎子生态公园、戎子博物馆、
戎子文化广尝晋文公庙、
戎子商务会馆、精品采撷园。
戎子酿酒传说
戎子是春秋时游牧民族狄戎部落首领狐突的女儿,2700多年前,狄戎部落曾在乡宁以北活动。当时,为了狄戎和晋国的和好、和平、和谐,晋国公子姬诡诸,即后来的晋献公,娶戎子为妻。一代霸主晋文公—重耳,就是这位伟大母亲的儿子。
戎子年轻的时候曾在这里采“葛藟”(葡萄的古称)酿葡萄酒。那时候,山里有很多野生的葛藟,每逢初秋,葛藟子成熟,一串串水灵灵的葛藟黑里透红,满山飘香。戎子常常和妹妹带领一帮姐妹们摘采葛藟食用。
有一次,她们采了很多,装满了皮囊,装满了背篓,还是盛不下,于是,她们用石头在地上挖了个坑,把装满葛藟的皮囊放进坑里,用石板把坑口盖好,用土埋严,作了记号,等日后来取。
过了一阵子,当戎子姐妹再来到放葛藟的地方的时候,囊中葛藟早已自然发酵,酒香扑鼻,醇香阵阵,她们试着喝了一口,只觉得甜中有酸,酸中有甜,后味略涩,十分爽口。二人赶紧背上皮囊,决定把这醇香满口的葛藟汁拿回去让父母和兄弟们品尝。
这皮囊中的葛藟汁就是最早的葡萄酒,人们给它起了一个很好听的名字——缇齐,戎子姐妹在不经意间发现了它,并掌握了制作方法。
此后,当地人民广植葡萄,大量酿造缇齐,成了晋文公日后宴请百官、招待四方诸侯的琼浆佳酿。
由此可见,戎子确实是国内比较顶尖而且影响力非常大的葡萄酒生产基地了,而且戎子酒庄坐落于山西。非常的适宜种植葡萄,全年四季分明,日照时间也非常的充足。生产的葡萄呢,有来自外国进口的波尔多还有一些本地的新疆野生葡萄,十分的适合作为一个开发区以及酿酒工厂。如果大家有机会去到山西的话,一定要去这个戎子酒庄去感受一下那里的别样风情,那好了,今天小编的分享呢,就到这里了,希望大家可以有所收获。