对于当前酒品发展形式来说，啤酒应该没有人是不熟悉的，这不是种类概念的问题，而是世界性的流行趋势，在酒行业中，啤酒是全世界的标杆，各种人群，各种场合啤酒都是合适也是绝对不会缺少的东西，可以说饮品中除了水，生活中人们最不能缺少的就是啤酒了。各种风格类型的夜场会所里最流行的东西就是啤酒了，酒吧消耗啤酒的程度可以以一个城市人口剂量消耗空气来计算，那是什么概念相信大家可以惊叹一下，我们都吃惊于它的消耗数量之外，那对于饮用它的好处和坏处是否有自己的知识掌握呢？
啤酒有什么好处和坏处
一、好处：
1、保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
二、坏处：
1、诱发胃肠道疾病：如果短时间内猛喝啤酒会把胃液冲淡，破坏肠胃的酸性环境，这样会让胃肠道容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病。同时，由于啤酒通常都是冰着喝，这样也会使肠胃道温度突然下降，出现痉挛性腹痛和腹泻，甚至可能造成胃出血。
2、增加酒精肝风险：啤酒度数虽然低，但它产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，加上需要经过肝脏代谢，如果长期大量喝，同样会损伤肝脏，导致酒精肝。
3、诱发结石：啤酒是用大麦芽汁酿造而成的，因此其中含有钙、草酸和大量的嘌呤，如果大量饮用，会导致尿酸增加，促使结石的发生。
啤酒的储藏方法
啤酒正确的储存方法，只能放在5——7摄氏度的冷藏柜。
啤酒绝对不能放在冷冻柜。如果放在冷冻柜啤酒会变成固体，结冰之后体积会变大，将瓶子撑爆引起爆炸，
啤酒禁止摇晃，啤酒瓶有加压的二氧化碳经过摇晃二氧化碳逐渐的释放，只有有稍微的外来就会引起爆炸。
啤酒的储存温度在5——25度为宜，同时要注意避光保存，由于啤酒内二氧化碳气体，阳光直晒或不通风的环境都会导致温度过高，导致啤酒变质或瓶内气压过高，瓶体承受不住压力很容易引起爆。
禁止服用超期服役的啤酒瓶。注意买啤酒的时候，啤酒瓶下面必须有B字的啤酒，啤酒瓶的有效期为两年。
小编总结；现在生活环境下，我们不管是在日常聚会，或者同事相请的时候，基本就是啤酒的盛宴状态。我们习惯了这些场合中去品尝它的味道，却早就对它本身的功效以及伤害抛之脑后，其实这是非常危险的预警，我们应该有所注意。
