很多人喝香槟酒都不知道怎么打开，常常因为方法不当而导致木塞到处乱飞，这样就很容易伤到人。其实，想要打开香槟酒也不难，只要掌握好一些小技巧，我们就可以安全打开香槟酒了。那么，如何开启香槟酒呢？下面小编就给大家介绍下香槟酒开瓶方法，一起来了解看看。
香槟酒开瓶方法
1、徒手开瓶法
去除香槟的外包装和铁丝罩，旋转酒瓶，用大拇指和食指按住软木塞，将瓶身倾斜45°，缓慢地转动瓶身，让软木塞一点一点地出来。当你感觉到瓶塞快要到瓶口处时，加大力度按住瓶塞，让瓶中气体缓慢地溢出，随着滋滋声软木塞就会弹出瓶口。SoEasy！
2、开瓶器开瓶法
选择一个带钩的香槟开瓶器，将开瓶器的挂钩勾住铁丝罩的拉环。将开瓶器置于香槟瓶塞顶部，固定好瓶塞。然后用力夹紧开瓶器的手柄，向上用力拔出瓶塞。Duang~，一瓶香槟就这么轻而易举地被打开了。
3、军刀开瓶法
选择一瓶采用标准包装的香槟，一把香槟军刀和一些香槟酒杯。除去锡箔纸和铁丝罩将军刀刀背置于瓶颈处以45°角握住瓶身，将军刀水平置于瓶颈处接缝线上。刀背对准瓶口的凸起的圆环，迅速发力，将刀子沿着瓶身的接缝线从瓶颈削向瓶口的，使瓶颈和瓶口瞬间分离。酷帅狂拽吊炸天，有木有！
香槟酒正确品饮方法
1、杯具
所谓“工欲善其事，必先利其器”，因此在品鉴香槟之前需要提前准备好合适的酒杯，这点对于香槟品鉴很重要。笛形杯（Flute）一直是品鉴香槟的标配，它杯口小、杯身长，小小的杯肚能够聚集更多的香气，同时使得气泡不至于消散得太快，但这种杯子的缺点是不利于香气的展开。
郁金香杯（Tulip）也是常用的香槟饮用杯具。与笛形杯相比，其杯口稍大，杯肚稍浅，不仅能集中香气，还能凸显香槟细腻的气泡。
如果你没有这些专业的杯具，那么白葡萄酒杯也是个不错的选择。现在越来越多人倾向采用白葡萄酒杯来品鉴香槟，因为白葡萄酒杯杯肚和杯口都较大，有利于酒液与氧气接触，从而充分地释放香气，这样一来，将鼻子探入酒杯闻香也方便得多。
2、侍酒温度
香槟的最佳适饮温度为7-9℃，饮用前先使用冰桶对其进行2至3小时的冰镇，但需要注意的是香槟的温度不宜过低，否则将会导致气泡的减少以及风味的流失。切记不要往香槟里加冰块，这样会稀释酒液。此外，年份香槟的侍酒温度要高于普通的非年份香槟。
3、品鉴步骤
品鉴香槟的方式与品鉴静止葡萄酒差不多，需要对外观、气味和味道等方面进行评价。沿杯壁缓缓倒入香槟，然后观察其颜色，判断它的颜色深浅程度。除了观察颜色外，品鉴者还需留意香槟的气泡。一般而言，如果气泡很细密，且持续的时间很长，则说明该香槟具有不俗的品质。
当气泡上升到酒液的顶部时就会破裂，此时应该静心闻一闻，捕捉杯中酒的香气。通常来讲，香槟会有柑橘类水果和花朵的香气，有些年份香槟会有明显的饼干、奶油和烘烤面包的香气。闻香时切忌摇杯，不然会让气泡消失得更快。
最后，在气泡还未完全消失的时候开始品尝香槟，与品鉴静止葡萄酒不同，享用香槟一般不需要用“漱口”的方式。除了口感和风味外，你还需留意气泡在口中的表现，感受气泡的精细和活力程度。年轻的香槟非常有活力，入口后气泡会不断刺激口腔。而陈年香槟的气泡则比较柔软细腻。
喝香槟酒与食物搭配的技巧
一般而言，不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。
珍贵的粉红香槟虽然也是很好的开胃酒，但常被用来搭配肉类料理。成熟且比较浓厚的粉红香槟，甚至可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪等。同时，残余糖分不同的香槟，与其搭配的菜肴也大相径庭。
一般干型的香槟，通常最适合当餐前开胃酒，搭配精致小巧的餐前小点，或者与生蚝和鱼子酱的配对。如果香槟带上更多的甜味，与餐后的甜点搭配最合适。
关于“如何开启香槟酒？”的相关内容就介绍到这里，大家学会怎么开香槟酒了吗？香槟是一种口感非常独特美味的起泡白葡萄酒，很多人都钟爱它的味道，而且香槟酒只要合理的喝，对身体健康还有一定好处。不过，过量喝香槟酒反而会不利于身体健康，所以大家喝香槟酒一定不可以贪杯哦！
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