作为一个中国人都知道我国的白酒是非常出名的,那么大家知道在西方世界什么样的酒饮品才是比较好的吗?在西方人认为葡萄酒才是他们那里最好的酒,其实呢,小编也是这样认为的,那么今天呢,就和大家来说一说法国的一些葡萄酒年份怎么样,大家一说起法国肯定就想到了一个词叫做浪漫,是的,法国有。非常著名的巴黎埃菲尔铁塔,据说在塔下邂逅邂逅的两个人将来都可以终成眷属,也不知道这个传言是不是真的,那么小编希望呢,大家在。就是接下来的文章阅读环节当中呢,可以仔细的体会,法国的一些葡萄酒年份以及法国葡萄酒行业协会的一些公告。明白葡萄酒最新的一些法则,以及葡萄酒年龄与价钱之间的一些关系,最后呢,希望大家可以认真的阅读文章,从中找出一些对大家有利的地方。希望在今后的学习还是事业当中都对大家有所帮助,好了,大家可以看文章了。
2010年法国葡萄酒年份怎么样
2009年10月的时候,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,L’ANIVIT更名为L’ANIVINDEFRANCE。VinDeTable(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。
公报中指出,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVINDEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)。
具体变更如下:
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée)。
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée)。
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VDF葡萄酒(VINDEFRANCE),属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒(vinsansIndicationGéographique)。
补充:
AOP是欧盟原产地命名保护的标志,欧盟成员国生产的农产品,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识,而IGP是受保护的地域标志。
两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的,IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
一类是有地理标签另一类没有。那是两个大类,一类是餐酒TW(Tablewines),这一类是没有原产地标识的(上面提到的VDF),另一类是指定地区生产的优质葡萄酒QWpsr(QualityWinesProducedinSpecifiedRegions),这一类就有原产地标识(AOP和IGP都是此类)。
最后再说明一点:无原产地标识的这类,欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的,应该是国家名称的第一个字母。上面法国的标示是 VINDEFRANCE,那意大利产的就应该是VINDELTALY,等级的缩写也就成了VDL
法国红酒起源
起源
1855年,世界万国博览会在巴黎举行,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织SyndicatofCourtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后,SyndicatofCourtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,1个超一级,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级。超一级酒庄为:吕萨吕斯酒堡(d'Yquem),一级酒庄为:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)和红颜容(Haut-Brion)。
几乎所有的等级园均来自梅多克,唯一例外就是Haut-Brion(红颜容,又译奥比安),来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内,而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区,右岸的ChevalBlanc(白马)这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内,这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。
时过境迁,许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观,庄园主历经了数次变更,酿造方法也与先前有了不同,但这个分级法的原则至今仍被人们遵循,并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说,同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会,他们身着古色古香的红顶红袍,系着白色披肩,举行庄严盛大的仪式,隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传,延续至今。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(ChateauReverdi)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言:酒是酿造师的孩子。意思是说,有了优秀的酿造师,才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。
综上所述,2010年法国葡萄酒的年份呢,已经是非常好的了,在社会上的价钱也是比较高的,如果大家真的有想法的话,可以去一些世界上的拍卖会进行拍卖一下这样的酒品,毕竟这样的酒品在世界上的存量也不是很多。那么最后呢,小编还是要提醒大家,无论我们是喝的好酒还是坏酒,一定要注意自身的身体,不可以大量的酗酒,否则真的会对身体造成一些难以言语的伤害,可能是一辈子都无法治愈的。那么生活将变得索然无味,好了,今天的分享就到这里。