调酒用什么基酒比较好?家庭版调酒基酒都在这里了

  看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料,是不是让你也想要在家试试看呢?然而调酒似乎是一件技术活,怎么搭配、怎么操作都很重要,今天就跟小编来看看常用的调酒基酒都有哪些吧。

  刚开始大家可以从最简单、容易保存的基酒开始,普遍说的「调酒六大基酒」就是:伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。基本上建议大家可以先购买伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰各一支,这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了,之后可以再加购橙皮酒、威士忌、白兰地或是各种利口酒。

  考量到价格和泛用性,建议大家可以先找一瓶伏特加来用,不过小编不推最常看到的「绝对伏特加Absolut」,同价位还有许多其他可以选择的。例如卖场同样很容易找的思美洛Smirnoff、SKYY等都可以,想要试试看俄罗斯本地人饮用的品牌也可以试试俄罗斯人伏特加RusskayaVodka。

  伏特加调酒:莫斯科骡子(Vodka+姜汁汽水)、螺丝起子(Vodka+柳橙汁)、咸狗(Vodka+葡萄柚汁)、也很适合直接拿来做一大缸Punch酒。

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  台湾最近相当流行琴酒,引进的品相也越来越多。不过初学的朋友们可以先购买最容易取得又俗搁大碗的高登Gordon's和英人Beefeaters,先了解琴酒的特性之后再考虑购买进阶款。

  琴酒调酒:琴蕾(琴酒+柠檬汁)、琴通宁(琴酒+通宁水)、GinFizz(琴酒+柠檬汁+苏打水)、GinBuck…等琴琴系列。

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  兰姆酒其实有相当多的分类和品牌,现在在国外相当火红,有许多的小批次精品适合纯饮。(不过平常调酒用不用这么好)建议大家可以入手白兰姆酒和深色兰姆酒各一,Bacardi可能是最常看到的品牌,但是建议加一点点钱购买HavanaClub3yr,酒质提升非常多(不过Bacardi比较好找,也是堪用的)。陈年兰姆酒的话价格通常会比较高一些,刚开始不一定需要,可以视情况购买。(不过纯饮很好喝喔)

  兰姆酒调酒:自由古巴(Rum+Coke)、Daiquiri(Rum+莱姆汁)、Mojito(Rum+薄荷+苏打水)。

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  如果是要拿来调,龙舌兰可以不用那么早买,因为龙舌兰作基酒的调酒比较少一些。不过!如果是要在家办趴、找朋友喝酒什么的,小编倒是挺推荐放个一两瓶龙舌兰在家里。只要切一切柠檬弄成TequilaShot轻轻松松就可以灌醉打发一堆人啦,非常的方便!

  不过龙舌兰有独特的「龙味」,有些人喜欢有些人不喜欢……在超市卖场很容易可以找到金快活、银快活JoseCuervo,价钱也很亲切易入手,可以先买一瓶了解一下特性。如果喜欢龙舌兰的话,可以喝喝看Patron、1800、Altos等比较高阶的酒款。

  龙舌兰调酒:玛格丽特(龙舌兰+橙皮酒+柠檬汁),龙舌兰日出(龙舌兰+柳橙汁+红石榴糖浆)。

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  其他酒款

  以上四种建议大家先入手,除此之外可以考虑先买一支「君度橙酒」,虽然没有名列在六大基酒之中,但是有许多调酒都会使用到,基本上大卖场就找的到。

  而六大基酒中的「白兰地」,由于价钱比较高,应用的调酒也较少,建议大家可以等到有需要才购买。

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