酒是生活中常见的饮品,且种类丰富多样,而白兰地酒也是其中之一。并且,生活中,多数情况下我们喝酒,一次性是喝不完的,所以这个时候就需要将未喝完的酒保存好,以便于下次饮用。那么,白兰地喝剩下的怎么存放?白兰地打开能存放多久?下面小编就带大家一起来了解看看。
白兰地喝剩下的怎么存放?
开瓶后的白兰地若是使用橡木塞密封的建议进行换瓶,选择带有螺旋盖的瓶子,并将瓶盖拧紧,避光避热,放在阴凉通风处即可。
白兰地打开能存放多久?
我们日常接触的空气中,氧气成分是含有很强活性的,因而开瓶的白兰地中的化合物会与之发生反应从而改变酒体。开瓶后的酒,瓶中所剩下的酒量越少,那么氧化的速度也就会越快。如果白兰地瓶子里只剩余1/2或2/3的量,那么只要瓶塞密封得当,基本存放一年都不会有问题;但如果只剩下1/4了,那么最好是在3到4个月内喝完。
没有打开的白兰地能存放多久?
白兰地是蒸馏酒的一种,所以一般如在橡木桶储藏,容量在1千升以下的,至少需要6个月,如果在1千升以上的话,那至少需要1年。而白兰地装瓶后就没有保存期限了,可以长期存放的。
白兰地正确储存方法
首先需要明确的一点是,通常情况下,白兰地都是建议竖直存放的,如果像葡萄酒一样横放的话,瓶塞易受高含量酒精的腐蚀,反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。
此外,过多的光照和较大的温度起伏也会催化酒中不稳定分子的变化,进而使得酒液中的风味物质分解,风味和颜色变淡。
因此,通常而言,白兰地需要存放在阴暗凉爽处,温度不宜过高或过低,这一点和葡萄酒是一样的。一般来说,白兰地室温保存即可,但同时也要记得保持恒定。此外还要保持干燥,毕竟湿度过高易腐蚀酒标。
关于本次内容的介绍就到这里,想必大家也知道该如何保存白兰地酒了。不论什么酒,一次性喝不完我们都需要保存好,这样下次喝的时候才会好喝。不过要注意的是,酒一旦打开后要在短时间内喝完,不宜长久的存放。
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