中国是一个美食之国中国美食享誉全球有世界各地的人纷纷慕名前来。欣赏咱们中国的美食，那么中国餐饮界的大佬也就是海底捞，大家知道吗。海底捞是一个非常好的自助火锅。那今天呢就由小编来为大家讲一讲海底捞啤酒怎么样希望。大家通过小编的讲解可以。更爱海底捞的啤酒，更喜欢海底捞的氛围和她啤酒的口感。喜欢上海底捞这个餐饮界的龙头企业，还有他的管理方式以及服务态度好了，闲言少叙大家可以看文章了，希望大家可以从文章中找寻一丝关于海底捞啤酒的内容。
根据相关资料，海底捞啤酒于2017年下半年推出，在众多较优质供应商的竞标中，公司通过专业品鉴团队的挑选以及从定制调整配料和工艺等方面综合考虑，最终选择合适供应商。海底捞啤酒不同于传统零售渠道中占比较大的工业啤酒，而是采用了精酿啤酒的形式，从工艺角度，麦芽等原料的含量更高，口感调整后相对独特。经过产品升级后，目前的海底捞啤酒主要分为德式小麦啤酒、经典大麦啤酒、深色拉格啤酒三种，其中深色拉格啤酒主要为罐装形式，其中小麦和大麦啤酒每瓶约13元，罐装啤酒每罐约12元。其售卖渠道除餐厅外，目前仍主要集中在海底捞APP商城以及京东等电商渠道。从消费场景看，目前主要以海底捞餐厅就餐时消费为主，其不同于标准化工业啤酒，针对火锅餐厅做了特定的改良后也具有较强针对性。在餐厅消费时，服务员会推荐浸泡黄瓜条等饮用提升口感，由于其醇香的口味，与火锅结合时能够较好缓解辣味，也逐渐受到餐厅消费者的喜爱。作为自身火锅餐厅品牌的延伸，海底捞啤酒主要定位仍是进一步提升餐厅消费场景的产品丰富度，随着接受程度的培育和提升，或有助于提升餐厅整体客单价水平。
高毛利率提升盈利能力，快速扩店提供渠道保障
参考目前国内啤酒零售市场情况，申万啤酒板块2018年年报销售毛利率约38%，销售净利率约4.6%。2019年三季报销售毛利率约40.8%，销售净利率约6.3%。海底捞啤酒的毛利率普遍能达到近70%的水平，与传统零售渠道的啤酒相比有较强盈利能力，海底捞自身强大的供应链能力、海底捞餐厅本身较强的品牌效应以及海底捞啤酒相对独特的消费场景和业态也一定程度上为啤酒产品较高的毛利率提供重要支撑；不同于传统零售端啤酒，海底捞在供应链领域拥有较强优势，目前海底捞约700家门店，未来几年预计仍将持续快速扩张，门店的快速扩张为依托餐厅场景的啤酒提供了最好的销售渠道。
海底捞推出“好火锅要配好啤酒”等宣传语以及有特色的宣传活动，进一步强化了海底捞餐厅的火锅与啤酒间的绑定营销。
海底捞啤酒的市场
海底捞啤酒上市除了引起吃货们的惊喜，也引起了营销界的注意，于是就有媒体采访业内专家，某定位专家就断言：海底捞啤酒绝对不会成功!
原因是：
第一；顾客心智没有位置。海底捞在顾客心智里代表的是火锅（四川火锅），不代表啤酒。海底捞啤酒是在稀释海底捞火锅的品牌价值，混淆了顾客的认知。因此在顾客心智层面来说，海底捞啤酒不会成功。
由此可见，海底捞的啤酒市场是十分的。潜力巨大，因为海底捞的品牌在这里有许多人都是冲着海底捞的服务态度去的并不是因为海底捞的花样有多么的新鲜，而是因为他们的服务态度十分热情。所以说在现代社会大家要想做好一番事业，必须有出彩的地方，而且必须要认真的去做才会有成效，这是一个慢工出细活的年代，大家一定要精心打磨自己的技术和能力才可以出人头地，相信小编的话，是金子总会发光的。而且海底捞的啤酒，口感也十分的不错，但是大家也要记住小便的另一句话，啤酒虽然好，但是也不能贪杯，否则也会造成一些很麻烦的后果。
