什么是纯粮食酒呢?顾名思义就是用粮食酿造的酒,像酿造原料一般会用到高粱、玉米、小米、大麦等。纯粮食酒这个概念也是近代才提出来的,因为在古时候的酒全部都是用粮食酿造的,不像现在,随着科学技术的发展,勾兑酒、酒精酒等陆续出现,也有很多仿冒伪劣的白酒。所以现在最受人们所喜爱的还是纯粮食酒,今天小编就给大家推荐一下中国十大纯粮食酒品牌,让大家方便购买。
1.茅台酒
茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒酿造而成,是酱香型白酒的典型代表,由纯粮酿造而成,属于我国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食谷物酿造而成,属于我国八大名酒之一。
3.泸州老窖
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成,属于我国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
5.洋河
洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成,属于我国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,剑南春是率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志的纯粮食白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水,本地高粱,小麦制曲辅以千年古法“凤曲法酒”经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成,属于我国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”工艺酿造而成。
9.西凤酒
西凤酒酿酒原料采用高粱,经续配料老五甑法发酵(即连续发酵法)及土窖池发酵酿造而成,为中国四大名酒之一。
10.水井坊
水井坊,作为”中国白酒第一坊”,是历史上最古老的白酒作坊,水井坊其酒曲系以上等小麦为主要原料,添加高粱焙制而成,发酵蒸馏采用原窖分层堆糟法,以勾兑调味方法酿造而成。、
长期喝酒,究竟对身体有哪些危害?
第一,酒精性肝硬化,是减少男人寿命的一关,酒精性肝硬化是终末期的慢性肝病,是无法治愈的,酒精性肝硬化会导致多种并发症,如食管胃底静脉曲张,肝性脑病,肝肾综合征,感染,腹水等等,这些并发症都有可能夺去患者的生命。
第二,酒精性心肌病,长期喝酒,罹患心脏病的风险也大大升高,这是因为酒精对心肌的伤害非常大,严重的酒精性心肌病,会导致患者心功能明显下降,从而缩短患者寿命。
第三,重症胰腺炎和胰腺癌,对于长期喝酒的人,重症胰腺炎和胰腺癌一定不能忽视,这两种疾病与长期饮酒密切相关,它们也是引起寿命变短的主要原因之一。
第四,胃癌,长期喝酒的人,很容易诱发胃癌的形成,在我国,胃癌的发病率非常高,全世界一半的胃癌都来自中国,其中,饮酒就是导致胃癌的主要因素之一。
小编总结:以上十款白酒品牌就是小编为大家推荐的中国十大纯粮食酒品牌,其中有价格昂贵的也有价格低廉的,大家可以根据自身情况进行选择,不管哪一种都很值得购买。大家购买白酒时,一定要擦亮眼睛,不要买到假冒伪劣的产品,不仅浪费金钱,也伤害身体。